Resep Sosis & Bakso Bakar


Sosis dan bakso bakar merupakan salah satu jajanan yang menjadi favorit banyak orang. Mulai dari anak - anak hingga orang dewasa.Untuk membuat sosis dan bakso bakar, sangat mudah dan bahan - bahannya mudah didapat. Kita bisa membeli sosis dan bakso kemasan di supermarket, minimarket atau pasar tradisional.Biasanya sosis dan bakso bakar yang dijual di pasaran dimasak di atas arang atau alat pemanggang khusus. Tetapi, jika tidak mempunyai alat tersebut kita bisa membuat sosis dan bakso bakar menggunakan teflon. Hanya dengan teflon, kita bisa bikin sosis dan bakso bakar ala rumahan yang simpel banget. Supaya rasanya lebih mantap, jangan lupa menambahkan bumbu untuk olesan. Enak tidaknya sosis dan bakso bakar terletak pada bumbu olesnya.Bumbu yang digunakan pun bebas menyesuaikan selera. Bahkan, hanya dengan bumbu kecap saja sosis dan bakso bakar sudah bisa jadi hidangan lezat. Apalagi, jika kita membuat bumbu oles sendiri, bisa-bisa bikin nagih dan tidak berhenti makan. Daripada beli diluar lebih baik membuat sendiri di rumah tentunya lebih sehat. Berikut ini resep dan cara membuat sosis dan bakso bakar serta bumbu oles yang enak.

 Bahan - bahan :

- Sosis 5 buah
- Bakso 15 butir
- Tusuk sate 10 buah
- Saus sambal 4 sdm
- Saus tomat 2 sdm
- Kecap manis 4 sdm
- Bawang putih 1 siung ( haluskan )
- Sedikit lada bubuk
- Margarin 1 sdm

 Cara membuat :


- Siapkan sosis dan bakso, kerat - kerat sesuai selera.
- Tusuk sosis dan bakso menggunakan tusuk sate.
- Membuat bumbu oles, siapkan wadah masukkan saus sambal, saus tomat, kecap manis, bawang putih, lada bubuk dan margarin, aduk sampai tercampur merata.
- Siapkan teflon, gunakan api sangat kecil, panggang sosis dan bakso di atas teflon, bolak balik supaya tidak gosong.
- Olesi dengan bumbu oles sambil dibolak balik, olesi bumbu lagi bolak balik lagi sampai bumbu meresap dan matang.
- Sosis dan bakso bakar siap disajikan.

Selamat mencoba.
Untuk cara memasak lebih jelasnya silahkan tonton video di bawah ini :

Share:

Resep Pepes Tahu

Menu masakan pepes merupakan salah satu hidangan sehat karena tidak diolah menggunakan minyak.Pepes merupakan makanan yang sudah tidak asing lagi di kalangan masyarakat.Masakan yang dibungkus dengan daun pisang ini ada banyak sekali jenisnya. Ada pepes ikan, pepes ayam, pepes jamur dan lain sebagainya. Bahkan tahu juga bisa diolah menjadi sajian pepes yang sedap. Cara membuatnya sangat mudah, rasanya juga lezat.Karena rasanya yang lezat pepes tahu pun menjadi makanan yang cukup difavoritkan. Pepes tahu dimasak dengan cara dikukus kemudian dibakar.Aroma daun pisang yang menyeruak, membuat pepes tahu semakin menggugah selera. Teksturnya yang lembut dipadu dengan bumbu yang kuat membuat pepes tahu begitu nikmat. Jenis tahu yang digunakan biasanya tahu putih, karena teksturnya yang kenyal, halus dan mudah dihancurkan. Meski tergolong masakan rumahan jika dibuat dengan resep yang pas, pepes tahu bisa jadi sajian yang istimewa. Meskipun makanan ini terlihat sederhana, namun rasanya enak dan lezat. Cocok jika dimakan dengan nasi hangat.Berikut ini resep dan cara membuat pepes tahu :


Bahan - bahan :
- Tahu putih 1 buah ( 300 gr)
- Cabai merah keriting 8 buah
- Bawang merah 6 siung
- Bawang putih 3 siung
- Kemiri 3 butir
- Sedikit kunyit
- Telur 1 butir
- Garam 1 sdt
- Gula pasir 1/2 sdt
- Kaldu bubuk 1/2 sdt
- Cabai rawit merah secukupnya
- Daun bawang 2 batang
- Daun pisang secukupnya
- Tusuk gigi secukupnya


Cara membuat :
- Haluskan cabai merah keriting, bawang merah, bawang putih, kemiri dan kunyit, sisihkan.
- Siapkan wadah, masukkan tahu putih kemudian haluskan.
- Masukkan bumbu halus, telur, garam, kaldu bubuk dan gula pasir, aduk merata.
- Masukkan irisan daun bawang dan cabai rawit merah, aduk merata.
- Siapkan daun pisang, ambil adonan tahu secukupnya taruh diatas daun pisang, gulung dan semat dengan tusuk gigi, lakukan sampai adonan habis.
- Siapkan panci pengukus, kukus pepes tahu selama 20 menit.
- Bakar diatas teflon sebentar.
- Pepes tahu siap disajikan.Selamat mencoba.
Untuk cara memasak lebih jelasnya silahkan tonton video di bawah ini :


Share:

Resep Asem - asem Daging Sapi

 


Sesuai seperti namanya asem - asem daging sapi, masakan yang satu ini memiliki cita rasa asam yang berpadu dengan rasa pedas dan gurih yang menyegarkan. Asem-asem daging sapi ini terasa segar dan nikmat karena memiliki kuah yang dipadu dengan tomat, cabai, dan bumbu-bumbu lainnya. Cocok disajikan kapan saja. Apalagi saat cuaca dingin paling pas menikmati makanan yang berkuah namun menyegarkan seperti asem-asem daging sapi. Segernya rasa asem dan gurihnya daging sangat cocok menghangatkan tubuh. Apalagi makannya pas masih hangat ditambah sambal dan kerupuk. Rasanya makin menggugah selera. Selain mudah diolah, bahan dan bumbunya juga cukup simple. Berikut ini bahan - bahan dan cara membuat asem - asem daging sapi : 

Bahan - bahan : 

- Daging sapi 250 gr
- Bawang merah 4 siung
- Bawang putih 2 siung
- Cabai merah keriting 2 buah
- Cabai rawit hijau 10 buah
- Cabai rawit merah 10 buah
- Daun salam 2 lembar
- Lengkuas 1 jari
- Garam 1/2 sdt
- Kaldu bubuk 1 sdt
- Sedikit lada bubuk
- Gula merah secukupnya
- Tomat hijau 3 buah
- Air asem jawa 2 sdm
- Air 400 ml
- Minyak goreng secukupnya

Cara membuat :

- Iris bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting dan tomat hijau, sisihkan.
- Rebus daging sampai empuk.
- Panaskan minyak goreng secukupnya, masukkan bawang merah dan bawang putih, tumis sampai layu.
- Masukkan irisan cabai merah keriting, daun salam, lengkuas dan gula merah, tumis sampai bumbu matang.
- Masukkan daging, air, cabai rawit, garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan air asem jawa, aduk merata.
- Masak sampai air sedikit menyusut.
- Asem - asem daging sapi siap disajikan.Cukup mudah bukan cara membuatnya, 

Selamat mencoba. 

Untuk cara memasak lebih jelasnya silahkan tonton video di bawah ini : 

Share:

Resep Sayur Capcay Kuah


Capcay kuah merupakan salah satu menu favorit keluarga. Capcay kuah termasuk jenis masakan sehat untuk keluarga di rumah. Karena berbagai sayur dan bahan lain yang digunakan mengandung banyak nutrisi dan gizi yang baik untuk kesehatan. Kesegaran sayur dan nikmatnya kuah dapat membuat selera makan semakin bertambah. Untuk jenis sayurannya bisa menggunakan sawi putih, wortel, jamur, jagung muda, kembang kol, brokoli, sawi hijau, kol dan lain sebagainya. Bisa juga menambahkan ayam, bakso dan telur. Untuk sayurannya bisa dikreasikan sendiri sesuai selera. Meski capcay terdiri dari berbagai macam sayuran, cara membuat capcay tetap simple dan praktis tidak membutuhkan waktu yang lama. Capcay biasanya sangat mudah ditemukan di restoran hingga warung pinggir jalan. Daripada beli di luar lebih baik bikin sendiri di rumah, tentunya lebih sehat dan higienis. Bahan capcay dan bumbunya juga mudah ditemukan di warung, pasar maupun supermaket. Berikut ini resep dan cara membuat capcay kuah yang lezat :

Bahan - bahan :

- Wortel 2 buah- Bakso sapi 5 butir.
- Kol 50 gr
- Brokoli 150 gr
- Sawi hijau 3 lembar
- Daun bawang 1 batang
- Ayam fillet 100 gr
- Telur 1 butir
- Garam 1/2 sdt
- Kaldu bubuk 1/2 sdt
- Lada bubuk 1/2 sdt
- Gula pasir 1/2 sdt
- Bawang bombay 1/2 buah
- Bawang putih 2 siung
- Saos tiram 2 sdm
- Saos tomat 3 sdm
- Air 400 ml
- Larutan tepung sagu 4 sdm 

Cara membuat :

- Iris bawang bombay dan bawang putih, sisihkan.
- Cuci bersih sayuran dan ayam.
- Iris wortel, kol, brokoli, sawi hijau, daun bawang dan bakso, sisihkan.
- Iris ayam fillet sesuai selera, sisihkan
- Panaskan minyak goreng secukupnya, masukkan irisan bawang bombai dan bawang putih, tumis sampai bawang layu.
- Masukkan ayam fillet, masak sampai ayam berubah warna.
- Masukkan telur, orak arik.
- Masukkan bakso dan wortel, aduk merata.- Masukkan air, garam, kaldu bubuk, lada bubuk, gula pasir, saus tiram dan saus tomat, aduk merata, masak sampai matang.
- Masukkan brokoli, kol, sawi hijau, daun bawang, masak sebentar.
- Masukkan larutan maizena, aduk merata.
- Capcay kuah siap disajikan.

Selamat mencoba.

Untuk cara memasak lebih jelasnya silahkan tonton video di bawah ini : 

Share:

Resep Tumis Kikil Cabe Ijo


Kikil merupakan salah satu bagian dari kaki sapi yang lezat jika dimasak. Kikil sapi ini bisa diolah menjadi makanan yang lezat serta menggugah selera. Ingin membuat masakan yang simple, praktis, murah dan lezat. Mungkin resep tumis kikil cabe ijo ini bisa dijadikan salah satu menu masakan keluarga. Tumis kikil cabe ijo meski sederhana tetapi kenyal gurih dan pedasnya bikin nagih. Sangat cocok disajikan untuk menu makan siang ataupun makan malam bersama dengan nasi putih yang masih hangat. Teksturnya yang kenyal dipadu dengan irisan cabe ijo dan bumbu lainnya menjadikan masakan ini sangat enak dan menggugah selera. 

Berikut ini resep tumis kikil tahu cabai hijau dan langkah-langkahnya :

Bahan - bahan :

- Kikil sapi 250 gr
- Cabai hijau besar 7 buah
- Cabai rawit hijau 9 buah
- Bawang merah 5 siung
- Bawang putih 2 siung
- Daun salam 2 lembar
- Lengkuas 1 ruas
- Garam 1/4 sdt
- Kaldu ayam bubuk 1/4 sdt
- Sedikit lada bubuk
- Gula merah secukupnya
- Kecap manis secukupnya
- Minyak goreng secukupnya

Cara membuat :

- Rebus kikil sampai empuk.
- Iris bawang merah, bawang putih, cabai hijau besar, cabai rawit hijau.
- Panaskan minyak goreng secukupnya, masukkan irisan bawang merah dan bawang putih, tumis sampai bawang layu.
- Masukkan irisan cabai, daun salam, lengkuas dan gula merah, tumis sampai bumbu matang.
- Masukkan kikil, garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan kecap manis, aduk merata, tumis sampai matang.
- Tumis kikil cabai hijau siap disajikan.

Selamat mencoba.

Untuk cara memasak lebih jelasnya silahkan tonton video di bawah ini : 

Share:

Resep Tongseng Kambing Kuah Santan

Daging kambing bisa diolah menjadi berbagai hidangan lezat dan menggugah selera. Salah satunya yaitu dibuat tongseng. Tongseng kambing merupakan salah satu makanan yang digemari banyak orang. Tongseng merupakan makanan khas Solo yang umumnya terbuat dari daging kambing. Selain daging kambing, bisa juga menggunakan daging sapi dan ayam. Ada dua macam tongseng yaitu tongseng memakai santan ada juga yang tanpa santan. Untuk membuat tongseng kambing menggunakan santan caranya cukup mudah.

Hidangan ini cocok sekali dijadikan sebagai sajian utama untuk disantap bersama keluarga. Perpaduan antara daging kambing dengan irisan tomat, kol, cabai rawit , aneka rempah disertai kuah yang gurih menghasilkan hidangan yang lezat dan menyegarkan juga menggugah selera. Berikut ini resep dan cara membuat tongseng kambing kuah santan. Cita rasanya tidak kalah enak dengan tongseng ala restoran atau rumah makan lainnya.

Bahan - bahan :

- Daging kambing 500 gr
- Santan 500 ml
- Tomat merah 1 buah
- Tomat hijau 2 buah
- Kol secukupnya
- Cabai rawit merah 7 buah
- Daun bawang 1 batang
- Bawang merah 7 siung
- Bawang putih 3 siung
- Kemiri 3 butir
- Ketumbar bubuk 1/4 sdt
- Garam 1 sdm
- Kaldu bubuk 1\2 sdt
- Lada bubuk 1/4 sdt
- Daun salam 2 lembar
- Daun jeruk 2 lembar
- Serai 1 batang
- Lengkuas 1 ruas
- Gula merah secukupnya
- Kecap manis secukupnya
- Air 500 ml

Cara membuat :

- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan ketumbar bubuk.
- Panaskan minyak goreng secukupnya, tumis bumbu halus, tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, serai dan gula merah, tumis sampai bumbu matang.
- Masukkan daging kambing, masak sampai daging berubah warna, masukkan air, masak sampai air menyusut dan daging empuk, tambahkan kecap manis.
- Masukkan santan, aduk merata, masak sampai mendidih.
- Masukkan garam, kaldu bubuk, lada bubuk, aduk merata.
- Masukkan irisan kol, tomat, cabai rawit dan daun bawang, masak sebentar.
- Tongseng kambing kuah santan siap disajikan.

Selamat mencoba.

Untuk cara membuat lebih jelasnya tonton video di bawah ini :


Share:

Resep Ayam Bakar Pakai Teflon


Ayam bakar merupakan salah satu hidangan yang cukup populer. Ayam biasa diolah menjadi menu lauk harian. Seperti gulai, ayam tepung, ayam goreng, ayam bakar atau ayam panggang dan lain sebagainya. Lantaran rasanya enak, mudah dibuat, dan super praktis, ayam bisa dikreasikan menjadi berbagai macam menu. Tak cuma ayam goreng, menu ayam bakar juga cocok disantap pakai nasi putih,sambal dan lalapan. Membuat ayam bakar tidak harus menggunakan bara api. Cukup menggunakan teflon saja, sajian ayam bakar lezat bisa menjadi menu istimewa keluarga. Proses pembuatan ayam bakar teflon ini sangat mudah dan bahannya juga mudah didapat.
Meskipun pakai teflon, bumbu ayam bakar ini tetap bisa meresap sempurna. Sebelum ayam dibakar, ayamnya diungkep terlebih dahulu supaya bumbunya meresap dan matang sempurna. Menu ayam bakar banyak ditemukan di restoran dan kedai di seluruh Indonesia.
Daripada beli diluar mending bikin sendiri lebih enak dan tentunya higienis. Langsung saja simak resep ayam bakar teflon dan cara membuatnya di bawah ini :

Bahan - bahan :
- Ayam 1 ekor
- Cabai merah keriting 3 buah
- Bawang merah 7 siung
- Bawang putih 5 siung
- Ketumbar 1/2 sdt
- Kemiri 3 butir
- Kunyit 1 ruas jari
- Jahe 1 ruas jari
- Daun salam 2 lembar
- Daun jeruk 1 lembar
- Serai 1 batang
- Lengkuas 1 ruas jari
- Gula merah 1/2 keping
- Kecap manis secukupnya
- Garam 1 sdt
- Kaldu ayam bubuk 1/2 sdt
- Lada bubuk 1/4 sdt

Cara membuat :
- Potong 1 ekor ayam menjadi 4 bagian, lumuri dengan jeruk nipis dan cuci bersih.
- Haluskan cabai merah keriting, bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, jahe, ketumbar.
- Panaskan minyak goreng secukupnya, masukkan bumbu halus, tambahkan daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas, tumis bumbu sampai matang.
- Masukkan air, gula merah, garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan kecap manis.
- Masukkan ayam, jangan lupa bolak balik supaya matang merata, masak sampai air menyusut dan ayam matang.
- Siapkan teflon, bakar ayam diatas teflon gunakan api kecil, bolak balik ayam sambil dioles sisa bumbu ungkep.
- Ayam bakar teflon siap disajikan.

Selamat mencoba.
Untuk cara membuat lebih lengkapnya tonton video berikut ini :

 

Share:

Carrot chicken nuggets / Nugget ayam wortel

Nugget merupakan makanan yang banyak digemari karena rasanya lezat dan praktis diolah. Selain praktis dan lebih ekonomis, nugget juga bisa tahan hingga satu bulan jika dibekukan. Biar nugget yang dikonsumsi aman dan menyehatkan, kita bisa bikin sendiri nugget di rumah. Cara membuat nugget ayam pada dasarnya cukup mudah. Dengan menggunakan bahan berkualitas sesuai selera. Bisa menambahkan sayuran seperti wortel agar ada tambahan nutrisi. Nugget ayam ala rumahan ini bisa dibuat jadi lauk sehari-hari. Tak perlu mahal-mahal membelinya di supermarket. Kita bisa membuat sendiri di rumah, lebih hemat dan lebih sehat. Berikut ini resep dan cara membuat nugget ayam wortel rumahan yang lezat dan sehat tanpa pengawet.

Bahan - bahan :

- Ayam fillet 250 gr
- Tepung terigu 2 sdm
- Tepung tapioka 2 sdm
- Bawang bombay 1/2 buah
- Wortel 1 buah
- Telur 1 butir
- Bawang putih 2 siung
- Garam 1 sdt
- Lada bubuk 1/4 sdt
- Kaldu ayam bubuk 1/2 sdt
- Tepung roti secukupnya
- Tepung terigu 4 sdm
- Air secukupnya

Cara membuat :
- Cincang halus ayam fillet
- Serut wortel
- Siapkan wadah, masukkan ayam fillet cincang, wortel, bawang bombay, telur, tepung terigu, tepung tapioka, bawang putih halus, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk, aduk merata.
- Siapkan loyang, oles tipis dengan minyak goreng, tuang adonan, ratakan.
- Kukus selama 30 menit.
- Setelah matang tunggu sampai dingin kemudian potong sesuai selera.
- Buat adonan pencelup, tepung terigu dicampur dengan air, aduk merata.
- Ambil satu buah nugget, masukkan ke dalam adonan pencelup kemudian lapisi dengan tepung roti.
- Nugget ayam wortel siap digoreng atau sebagian bisa dijadikan frozen food.
- Nugget ayam wortel siap disajikan.

Selamat mencoba.
Untuk cara membuat lebih lengkapnya silahkan tonton video berikut ini :

Share:

Resep Chicken Katsu Sederhana Ala Rumahan

Ayam bisa dikreasikan menjadi berbagai macam hidangan lezat. Salah satunya yaitu chicken katsu. Chicken katsu adalah olahan daging ayam yang difillet, kemudian dibalut tepung panir dan digoreng. Hidangan ini
merupakan salah satu makanan khas Jepang yang sangat populer di seluruh dunia. Chicken katsu disajikan dengan nasi putih hangat, salad, saus sambal atau saus tomat, dan mayonaise. Gurihnya daging ayam yang dibalut dengan tepung panir menciptakan tekstur yang crunchy di mulut. Cara membuatnya cukup mudah, begitu pula dengan bahan-bahan yang dibutuhkan, bisa didapatkan dengan mudah dan terjangkau. Jadi kita bisa membuat chicken katsu sendiri di rumah. Bisa langsung digoreng dan juga bisa dibuat frozzen food. Berikut ini resep dan cara membuat chicken katsu :

Bahan - bahan :

- Ayam fillet bagian dada 1 buah
- Garam secukupnya
- Lada bubuk secukupnya

Bahan pelapis :
- Tepung terigu 6 sdm campur dengan b bawang putih 2 siung, garam 1/4 sdt, kaldu bubuk 1/2 sdt, lada bubuk 1/2 sdt
- Tepung panir secukupnya
- Telur 1 butir

Cara membuat :
- Ayam fillet belah melebar menjadi 4 bagian, pipihkan
- Lumuri dengan garam dan lada bubuk
- Diamkan sebentar supaya bumbu meresap
- Kocok telur sampai tercampur merata
- Ambil 1 buah irisan ayam fillet, lumuri dengan tepung bumbu, celupkan ke kocokan telur kemudian baluri dengan tepung roti
- Chicken katsu siap digoreng atau dibuat frozzen food

Selamat mencoba.
Untuk cara memasak lebih lengkapnya silahkan tonton video dibawah ini :

Share:

Resep Soto Betawi Kuah Santan, Pakai Susu

Indonesia kaya akan beragam wisata kuliner yang dapat memanjakan lidah penikmatnya. Salah satunya soto, cita rasa soto memiliki ciri khas masing-masing daerah. Salah satu varian soto yang banyak penikmatnya adalah soto Betawi. Soto Betawi merupakan kuliner khas Ibu Kota. Keberadaannya kini bukan hanya di Jakarta, tapi juga berbagai wilayah Indonesia. Soto Betawi dikenal dengan kuah rempah-rempahnya yang kuat dan gurih. Soto dari Jakarta ini kuahnya sangat segar. Kuah soto Betawi merupakan perpaduan dari santan dan susu yang dimasak dengan rempah-rempah. Makanan ini dapat ditehmui di penjual kaki lima hingga restoran. Untuk isian soto biasanya menggunakan daging sapi atau jeroan. Ditambahkan juga kentang goreng atau rebus, potongan tomat, daun bawang, acar timun dan emping mlinjo. Jangan lupa lengkapi juga dengan sambal. Kuahnya yang segar dan gurih menggugah selera makan. Soto Betawi merupakan salah satu hidangan favorit keluarga. Cara memasaknya cukup mudah dan bahannya mudah didapat. Jika ingin memasak soto betawi di rumah, bisa memanfaatkan bumbu-bumbu rempah yang ada di dapur. Berikut ini resep dan cara membuat soto Betawi yang enak, sederhana dan mudah dibuat.

Bahan - bahan :
- Daging sapi 400 gr
- Cabai merah keriting 5 buah
- Bawang putih 5 siung
- Bawang merah 5 siung
- Kemiri 3 butir
- Sedikit jahe
- Ketumbar 1/2 sdt
- Jinten 1/4 sdt
- Kapulaga 2 buah
- Sedikit kayu manis
- Sedikit bunga lawang
- Cengkeh 2 buah
- Daun salam 2 lembar
- Daun jeruk 2 lembar
- Serai 1 batang
- Lengkuas 1 ruas
- Garam 2 sdt
- Kaldu bubuk 1 sdt
- Lada bubuk 1/4 sdt
- Gula pasir 1 sdt
- Santan 600 ml
- Susu cair 100 ml

Pelengkap :
- Kentang goreng
- Daun bawang
- Tomat
- Jeruk limau
- Kecap manis
- Bawang goreng
- Emping goreng
- Acar
- Sambal

Cara membuat :
- Haluskan cabai merah keriting, bawang merah bawang putih, kemiri, ketumbar, jahe, jinten
- Panaskan minyak goreng secukupnya, masukkan bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas, kapulaga, cengkeh, kayu manis dan bunga lawang, tumis sampai bumbu matang
- Masukkan daging, aduk merata, tunggu sampai daging berubah warna
- Masukkan air, aduk merata, masak sampai daging empuk
- Masukkan garam, gula pasir, kaldu bubuk dan lada bubuk, aduk merata
- Angkat dagingnya saja, potong kecil - kecil, sisihkan
- Masukkan santan dan susu cair, aduk terus supaya santan tidak pecah, masak sampai mendidih
- Siapkan mangkok saji, isi dengan irisan daging, kentang goreng, irisan tomat, daun bawang, tambahkan kuah soto, kecap manis, perasan jeruk limau, bawang goreng, emping goreng dan juga sambal
- Soto betawi siap disajikan

Selamat mencoba
Untuk cara memasak lebih jelasnya silahkan tonton video dibawah ini :




Share:

Cara Membuat Acar Mentimun


Acar timun mentah merupakan sajian pelengkap yang menyegarkan. Biasanya disajikan ketika makan nasi goreng, martabak telur, mie ayam, sate, mie goreng dan lain sebagainya. Acar yang disajikan biasanya berisi timun dan wortel yang diawetkan bersama cuka dan air garam. Selain menambah kenikmatan sajian kuliner, acar juga sangat bermanfaat untuk menetralisir efek buruk dari kuliner yang kita santap. Acar biasanya dibuat dengan rasa perpaduan asam,  manis dengan sedikit pedas. Acar dibuat dengan cara mengawetkan timun, wortel dalam campuran garam, gula dan juga cuka. Bahan-bahan tersebut dicampur dan dapat bertahan hingga beberapa hari. Bisa dibuat dalam jumlah banyak kemudian disimpan di wadah bersih, tertutup rapat, usahakan selalu menggunakan sendok yang bersih saat menyendok acar, jangan lupa disimpan di kulkas. Cara membuat acar timun cukup mudah dan sederhana. Bahan yang digunakan pun sangat mudah didapat, sehingga dapat membuat sendiri acar timun di rumah. Nah.. tertarik mencoba? Yuk langsung saja simak resepnya berikut ini :

Bahan - bahan :
- Timun 3 buah
- Wortel 1 buah
- Cabai rawit hijau 20 buah
- Bawang merah 10 siung
- Gula pasir 3 sdm
- Garam 1/2 sdm
- Air hangat 200 ml
- Cuka 1 sdm

Cara membuat :
- Potong kotak timun, wortel, bawang merah
- Siapkan wadah, masukkan gula pasir, garam dan air hangat, aduk merata
- Masukkan cuka, aduk merata
- Masukkan timun, wortel, bawang merah dan cabai rawit hijau, aduk merata
- Taruh di dalam kulkas selama 1 jam
- Acar timun mentah siap disajikan

Selamat mencoba
Untuk cara membuat lebih lengkapnya silahkan tonton video berikut ini :

Share:

Resep Membuat Kue Cantik Manis Sagu Mutiara


Kue cantik manis merupakan salah satu kue tradisional. Salah satu jajanan pasar yang paling dicari. Seperti namanya, kue cantik manis memiliki warna yang sangat cantik, menggoda dan rasa yang manis. Kue cantik manis ini termasuk kue basah yang lumayan sering dijumpai di lapak kaki lima. Kue yang satu ini menjadi favorit banyak orang. Kue cantik manis berbahan dasar sagu mutiara, tepung hunkwe dan santan. Cita rasanya begitu enak, manis dan teksturnya lembut. Pada umumnya cantik manis dibungkus dengan daun pisang atau plastik transparan, bisa juga dicetak pada cetakan pudding. Kue cantik manis bisa dijadikan hidangan saat arisan, cemilan diwaktu santai, pertemuan keluarga atau sebagai menu buka puasa. Cara membuatnya cukup mudah. Jadi bisa bikin cantik manis sendiri di rumah. Yuk, simak resep dan cara membuatnya di bawah ini.

Bahan - bahan :
- Sagu mutiara 100 gr
- Tepung hunkwe 1 bungkus ( 100gr )
- Santan instan kara 2 bungkus
- Daun pandan 1 lembar
- Gula pasir 130 gr
- Garam 1/2 sdt
- Vanilli bubuk 1/4 sdt
- Air 500 ml
- Air 1500 ml( untuk merebus sagu mutiara)

Cara membuat :
-  Siapkan panci, masukkan air 1500 ml, tunggu sampai mendidih
- Masukkan sagu mutiara, rebus sampai matang
- Setelah matang matikan api, jangan lupa pancinya ditutup biarkan sampai dingin
- Cuci sagu mutiara, tiriskan
- Siapkan panci, masukkan gula pasir, tepung hunkwe, garam, vanilli, santan dan air, aduk merata, tambahkan daun pandan
- Masak hingga mengental, masukkan sagu mutiara
- Aduk şampai tercampur merata
- Siapkan plastik atau cetakan, cetak kue cantik manis
- Kue cantik manis siap diaajikan

Selamat mencoba.

Untuk cara memasak lebih lengkàpnya tonton video berikut ini :

Share:

Resep Soto Ayam Santan Kara, Praktis

Soto ayam santan kuning merupakan salah satu dari sekian banyak soto yang ada di Nusantara. Tambah nikmat jika disantap dengan lauk tambahan seperti perkedel. Kuah yang kental dan rasa gurihnya tidak kalah menggoda dari soto lainnya. Untuk kuah kuningnya berasal dari kunyit. Cara membuatnya cukup simpel. Ayam dibuat soto, tidak kalah lezatnya dengan daging sapi. Apalagi kalau diberi bumbu kuah santan, dijamin super gurih dan istimewa. Agar tak beraroma langu, tumis bumbu halus sampai benar-benar matang dan wangi. Untuk menu isian soto biasanya menggunakan suwiran ayam, tauge, kol,  bihun, potongan tomat, daun bawang, kentang goreng, perasan jeruk limau atau sesuai selera saja. Soto ayam yang dipadu dengan kuah santan yang segar, semakin menambah gurih dan sedap ketika disantap dengan nasi putih hangat. Jangan lupa tambahkan sambal juga krupuk. Pengin membuat soto ayam santan kuning sendiri di rumah ? Yuk, simak resep soto ayam santan kuning yang enak berikut ini.

Bahan - bahan :

- Ayam 1/2 ekor
- Bawang merah 10 siung
- Bawang putih 4 siung
- Kemiri 4 butir
- Sedikit pala
- Jinten 1/4 sdt
- Ketumbar 1/4 sdt
- Jahe 1 ruas
- Kunyit 1 ruas
- Daun salam 2 lembar
- Daun jeruk 3 lembar
- Serai 1 batang
- Lengkuas 2 ruas
- Santan instan 2 bungkus
- Garam 1 sdm
- Kaldu bubuk 1 sdm
- Lada bubuk 1/4 sdt

Bahan sambal :

- Cabai rawit merah 11 buah
- Sedikit garam

Pelengkap :
- Kentang goreng
- Tauge
- Kol
- Bihun
- Tomat
- Daun bawang
- Jeruk limau

Cara membuat
:
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, jahe, ketumbar, jinten dan pala
- Panaskan minyak secukupnya, masukkan bumbu halus, tambahkan daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas, tumis sampai benar - benar matang, sisihkan
- Didihkan air secukupnya, masukkan ayam, bumbu halus, garam, lada bubuk dan kaldu bubuk, masak sampai ayam matang
- Angkat ayam, sisihkan
- Tambahkan air dan santan, aduk terus supaya santan tidak pecah, masak sampai matang
- Membuat pelengkap soto, goreng kentang, angkat, tiriskan kemudian suwir - suwir ayam
- Membuat sambal, rebus cabai, ulek cabai tambahkan garam
- Siapkan mangkok saji, tata isian soto ada kentang goreng, tauge, irisan kol, bihun, irisan tomat, suwiran ayam dan daun bawang kemudian siram dengan kuah panas soto, tambahkan jeruk limau dan sambal
- Soto ayam santan kuning siap disajikan

Selamat mencoba

Untuk cara memasak lebih lengkapnya silahkan tonton video berikut ini :

Share:

Resep Mie Goreng Kwetiau Spesial


Kwetiau adalah makanan sejenis mi berbentuk pipih yang berasal dari tepung beras. Hidangan asal Tiongkok yang masih satu keluarga dengan mie ini sudah lama menjadi favorit banyak orang di Indonesia. Ada 2 olahan kwetiau yaitu kwetiau kuah dan kwetiau goreng. Salah satu varian terfavorit adalah kwetiau goreng. Olahan kwetiau mudah ditemui diberbagai tempat mulai dari warung kaki lima hingga restoran mewah.  Biasanya kwetiau dimasak dengan campuran telur, suwiran ayam, daging sapi, sayuran, sosis, bakso, seafood atau sesuai selera masing - masing.
Kwetiau goreng bisa dibuat di rumah dengan cara yang sederhana, namun tetap dengan rasa yang spesial. Resep dan cara membuat kwetiau goreng sangat sederhana, mudah dan praktis. Yuk, membuat kwetiau goreng sendiri di rumah tentunya lebih hemat daripada beli. Berikut ini resep dan cara memasak kwetiau goreng yang enak.

Bahan - bahan :
- Kwetiau 300 gr
- Telur 2 butir
- Bawang merah 3 siung
- Bawang putih 3 siung
- Cabai rawit merah 3 buah
- Cabai merah keriting 3 buah
- Kemiri 1 butir
- Garam 1/4 sdt
- Kaldu bubuk 1/2 sdt
- Lada bubuk 1/4 sdt
- Sawi hijau 4 buah
- Bakso 3 butir
- Ayam suwir 100 gr
- Bawang goreng secukupnya
- Kecap manis secukupnya

Cara membuat :
- Iris bakso, sawi
- Haluskan cabai merah keriting,cabai rawit merah, bawang merah, bawang putih dan kemiri
- Panaskan minyak goreng secukupnya, masukkan bumbu halus, tumis sampai bumbu matang
- Masukkan telur, orak arik
- Tambahkan sedikit air
- Masukkan bakso, sawi dan ayam suwir, aduk merata, masak sampai sawi layu
- Masukkan garam, lada bubuk dan kaldu bubuk, aduk merata
- Masukkan kwetiau, tambahkan kecap, aduk merata, masak sampai matang
- Kwetiau goreng siap disajikan

Selamat mencoba
Untuk cara memasak lebih lengkapnya tonton video berikut ini :

Share:

Resep Pecel Ayam Goreng Kaki Lima


Ayam termasuk bahan makanan favorit banyak orang. Selain cukup terjangkau dan mudah didapat, ayam juga bisa dibuat berbagai macam kreasi hidangan. Salah satunya pecel ayam. Pecel ayam yaitu olahan ayam ungkep bumbu kuning yang digoreng, disajikan bersama nasi putih hangat atau nasi uduk, sambal tomat terasi dan lalapan segar seperti mentimun, selada, kemangi atau kol. Kunci dari pecel ayam yang enak adalah pada sambalnya,  ditambah dengan perasan air jeruk limau rasanya lebih lezat.
Pecel ayam dapat dengan mudah ditemukan di tenda-tenda pinggir jalan. Meski dijual di pinggir jalan, kuliner yang yang satu ini rasanya enak banget.
Pecel ayam bisa dibuat sendiri di rumah, bahan-bahan dan cara pembuatannya cukup mudah. Selain menghemat biaya, tentunya kita bisa menikmati pecel ayam sepuasnya dan sambalnya bisa disesuaikan tingkat kepedasannya sesuai selera.
Yuk, bikin pecel ayam sendiri di rumah.
Berikut ini resep dan cara membuat pecel ayam yang enak.

Bahan ayam goreng :
- Ayam 1 ekor
- Bawang putih 6 siung
- Bawang merah 5 siung
- Ketumbar 1 sdt
- Kemiri 3 butir
- Kunyit 2 ruas jari
- Jahe 1 ruas jari
- Lengkuas 1 jari
- Daun salam 2 lembar
- Daun jeruk 2 lembar
- Serai 1 batang
- Garam 1 sdt
- Kaldu bubuk 1 sdt

Bahan sambal :
- Cabai rawit merah 7 buah
- Tomat 1 buah
- Bawang merah 4 siung
- Bawang putih 2 siung
- Terasi bakar secukupnya
- Garam secukupnya
- Gula merah secukupnya

Cara membuat :
- Potong 1 ekor ayam menjadi 8 bagian
- Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri, jahe dan kunyit
- Membuat ayam ungkep, Siapkan wajan, masukkan ayam, bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas, garam dan kaldu bubuk, aduk merata, masak sampai ayam matang
- Panaskan minyak goreng secukupnya, masukkan ayam ungkep, goreng sampai kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan
- Membuat sambal, goreng cabai merah keriting, cabai rawit merah, bawang merah, bawang putih dan tomat sampai matang
- ulek bahan sambal yang sudah digoreng, tambahkan garam, gula merah dan terasi
- Tata ayam goreng, sambal dan lalapan ke dalam piring saji
- Pecel ayam siap disajikan

Selamat mencoba
Untuk cara memasak lebih lengkapnya tonton video di bawah ini :

Share:

Tumis Sawi Putih Bakso Dimasak Sederhana

Sawi putih adalah sayuran yang mudah diolah menjadi berbagai jenis hidangan. Selain jadi sayur  berkuah, sawi putih juga bisa diolah menjadi tumisan. Salah satunya tumis sawi putih bakso. Tumisan ini jadi salah satu pilihan memasak yang cepat dan enak. Hidangan yang satu ini cukup lezat, bergizi dan kaya akan manfaat, cukup dengan bahan sederhana dan murah. Bisa juga menambahkan telur puyuh, tahu atau sesuai selera. Cara memasaknya sangat mudah dan bahan-bahannya juga mudah di temukan di pasar ataupun warung sayur. Berikut ini resep dan cara membuat tumis sawi putih bakso.

Bahan - bahan :

- Sawi putih 300 gr
- Bakso 5 butir
- Cabai merah keriting 5 buah
- Bawang merah 5 siung
- Bawang putih 2 siung
- Garam 1/4 sdt
- Kaldu bubuk 1/4 sdt
- Sedikit lada bubuk

Cara membuat :
- Potong sawi putih dan bakso sesuai selera, cuci bersih
- Iris cabai merah keriting, bawang merah dan bawang putih
- Panaskan minyak goreng secukupnya, masukkan irisan bawang merah dan bawang putih, tumis sampai layu
- Masukkan irisan cabai merah keriting aduk merata, tumis sampai bumbu matang
- Masukkan bakso, aduk merata
- Masukkan sawi putih, garam, laldu bubuk dan lada bubuk, aduk merata, tumis sampai matang
- Tumis sawi putih bakso siap disajikan

Selamat mencoba
Untuk cara memasak lebih lengkapnya silahkan tonton video berikut ini

Share:

Resep Rica Rica Daging Sapi Super Hoot

Rica - rica merupakan salah satu masakan dengan rasa bumbu pedasnya yang membuat selera makan  meningkat. Masakan dengan bumbu rica-rica 6bisa dikreasikan menggunakan berbagai macam daging, seperti ayam, bebek, mentok, daging kambing dan daging sapi. Rica-rica daging sapi merupakan salah satu masakan yang cukup populer dan menjadi menu favorit keluarga. Hidangan ini memiliki cita rasa yang khas. Rasa pedas cabai berpadu dengan pedas merica serta daging sapinya yang empuk semakin menambah selera makan. Rasanya memang dominan pedas sesuai dengan lidah orang Indonesia. Rica daging sapi cocok dihidangkan dengan nasi putih hangat. Karena memiliki cita rasa yang pedas dan gurih membuat penikmatnya jadi ketagihan. Berikut ini resep rica - rica daging sapi yang pedas dan mantap.

Bahan - bahan :
- Daging sapi 500 gr
- Bawang merah 10 siung
- Bawang putih 4 siung
- Kemiri 3 butir
- Lada 1 sdm
- Cabai rawit merah 5 buah
- Kunyit 1 ruas
- Jahe 1 ruas
- Daun salam 2 lembar
- Daun jeruk 2 lembar
- Serai 1 batang
- Lengkuas 1 ruas
- Gula merah secukupnya
- Kecap manis secukupnya
- Garam 1 sdt
- Kaldu bubuk 1 sdt

Cara membuat :
- Potong daging sapi sesuai selera, cuci bersih
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai rawit merah, kemiri, lada bulat, kunyit dan jahe
- Panaskan minyak goreng secukupnya, masukkan bumbu halus, tambahkan daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas dan gula merah, tumis sampai bumbu matang
- Masukkan daging sapi, tunggu sampai daging berubah warna, tambahkan air, masak sampai daging empuk
- Tambahkan garam, kaldu bubuk dan kecap manis, masak sampai air menyusut
- Rica daging sapi siap disajikan

Selamat mencoba
Untuk cara memasak lebih lengkapnya tonton video berikut ini :

Share:

Resep Membuat Pepes Ikan Kembung Daun Kemanggi


Kuliner Indonesia memang terkenal dengan olahan ikannya yang sangat beragam. Salah satunya olahan dari ikan kembung. Selain digoreng, ikan kembung juga bisa diolah dengan cara dipepes. Aroma daun pisang yang membungkus pepes ikan menambah cita rasa pepes. Jenis ikan ini memiliki daging yang lembut dan gurih. Selain rasanya yang nikmat, harganya pun cukup terjangkau. Pepes ikan kembung adalah hidangan nikmat dengan aroma yang menggugah selera makan. Ikan kembung mengandung banyak gizi sehingga bagus untuk dikonsumsi.
Pepes ikan kembung, cocok jadi inspirasi menu sehari-hari.
Berikut ini resep dan cara membuat pepes ikan kembung.

Bahan - bahan :
- Ikan kembung 500 gr
- Cabai merah keriting 13 buah
- Bawang merah 9 siung
- Bawang putih 4 siung
- Kemiri 5 butir
- Kunyit 1 jari
- Jahe 1 ruas
- Tomat 1 buah
- Daun salam 4 lembar
- Serai 4 batang
- Cabai rawit merah secukupnya
- Kemangi secukupnya
- Garam 1 sdm
- Kaldu ayam bubuk 1\2 sdt
- Gula pasir 1\2 sdt
- Daun pisang secukupnya
- Tusuk gigi secukupnya

Cara membuat :
- Siapkan ikan kembung, lumuri dengan jeruk nipis,cuci bersih
- Haluskan cabai merah keriting, bawang merah,bawang putih, kemiri, tomat, kunyit dan jahe
- Panaskan minyak goreng secukupnya, masukkan bumbu halus, tambahkan garam, kaldu ayam bubuk dan gula pasir, tumis sampai bumbu matang
- Siapkan daun pisang, tata daun kemangi, bumbu, ikan, daun salam, serai dan cabai rawit merah,gulung daun pisang sematkan dengan tusuk gigi
- Kukus pepes ikan selama 30 menit
- Sebelum disajikan bakar terlebih dahulu diatas teflon, supaya aroma daun pisangnya keluar
- Pepes ikan kembung siap disajikan

Selamat mencoba
Untuk cara memasak lebih lengkapnya silahkan tonton video berikut ini :

Share:

Resep Ayam Kecap Pedas Manis


Ayam merupakan salah satu bahan masakan yang simpel dan lezat. Olahan ayam selalu jadi favorit keluarga. Bisa dibuat ayam goreng, ayam gulai, ayam bakar, ayam kecap dan lain sebagainya. Resep ayam kecap pedas bisa jadi menu masakan sehari - hari. Cara memasaknya cukup mudah, bahan-bahannya simple, mudah ditemui di pasar atau supermarket tentunya dengan harga yang terjangkau. Rasanya lezat, tekstur ayamnya yang lembut, perpaduan kecap manis dan irisan cabai membuat sensasi rasa pedas yang nikmat. Sehingga menu ayam kecap pedas bisa menambah selera makan. Berikut ini resep dan cara memasak ayam kecap pedas manis.

Bahan - bahan :
- Ayam 1\2 ekor
- Bawang merah 4 siung
- Bawang putih 2 siung
- Cabai rawit merah 3 buah
- Kunyit 1 ruas
- Jahe 1 ruas
- Lengkuas 1 ruas
- Daun salam 2 lembar
- Garam 1\2 sdt
- Kaldu bubuk 1\2 sdt
- Lada bubuk 1\4 sdt
- Gula merah secukupnya
- Kecap manis secukupnya

Cara memasak :
1. Potong ayam sesuai selera, lumuri dengan jeruk nipis, cuci sampai bersih
2. Iris bawang merah, bawang putih dan cabai rawit merah
3. Didihkan air secukupnya, masukkan ayam, rebus sampai matang, angkat dan tiriskan
4. Panaskan minyak goreng secukupnya, masukan bawang merah, bawang putih, irisan cabai rawit, daun salam, jahe, kunyit dan lengkuas, tumis sampai bumbu matang
5. Masukkan ayam, air, garam, kaldu bubuk, gula merah dan kecap manis, aduk merata
5. Masak sampai air menyusut
6. Ayam kecap pedas siap disajikan

Selamat mencoba

Untuk cara memasak lebih jelasnya silahkan tonton video di bawah ini :

Share:

Postingan Populer

RESEP SEDERHANA TUMIS BIHUN CABE HIJAU

Recent Posts

Unordered List

  • Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit.
  • Aliquam tincidunt mauris eu risus.
  • Vestibulum auctor dapibus neque.

Sample Text

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua.

Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation test link ullamco laboris nisi ut aliquip ex ea commodo consequat.

Pages

Theme Support

Need our help to upload or customize this blogger template? Contact me with details about the theme customization you need.