Resep Tumis Pare Tidak Pahit

Pare merupakan salah satu jenis sayur khas yang terkenal memiliki rasa pahit. Sebenarnya ada cara mengurangi rasa pahit pada pare yaitu dengan meremas pare dengan garam, kemudian cuci pare dengan air bersih mengalir. Pare bisa diolah menjadi tumisan, botok, dan lain sebagainya. Tumis pare menjadi menu yang paling sederhana dan menggugah selera, apalagi dipadukan dengan udang rebon. Pare dan udang rebon dimasak tumis pedas maka rasanya semakin lezat dan bikin nagih. Lebih nikmat disajikan bersama nasi putih hangat. Cara masaknya cukup simple, cepat, dan bahannya mudah didapat. Berikut ini resep dan cara membuat tumis pare udang rebon.

Bahan - bahan :
- Pare 1 buah
- Udang rebon 100 gr
- Bawang merah 10 siung
- Bawang putih 3 siung
- Cabai merah keriting 10 buah
- Sedikit terasi
- Garam secukupnya
- Kaldu bubuk secukupnya
- Lengkuas 1 ruas
- Daun salam 2 lembar
- Gula merah secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
- Sedikit air

Cara membuat :
- Iris pare, campur dengan garam kemudian remas - remas dan cuci bersih
- Cuci bersih udang rebon
- Haluskan cabai merah keriting, bawang merah, bawang putih dan terasi
- Siapkan wajan, panaskan minyak goreng secukupnya, masukkan bumbu halus, daun salam, lengkuas dan gula merah, aduk merata, tumis sampai bumbu matang
- Masukkan udang rebon, aduk merata
- Masukkan pare, aduk merata
- Masukkan sedikit air, garam dan kaldu bubuk, aduk merata, masak sampai matang
- Setelah matang matikan api
- Pindahkan dalam piring saji
- Tumis pare udang rebon siap disajikan

Selamat mencoba

Untuk cara membuat lebih jelasnya silahkan tonton video di bawah ini :
Share:

Tidak ada komentar:

Posting Komentar

Postingan Populer

RESEP SEDERHANA TUMIS BIHUN CABE HIJAU

Recent Posts

Unordered List

  • Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit.
  • Aliquam tincidunt mauris eu risus.
  • Vestibulum auctor dapibus neque.

Sample Text

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua.

Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation test link ullamco laboris nisi ut aliquip ex ea commodo consequat.

Pages

Theme Support

Need our help to upload or customize this blogger template? Contact me with details about the theme customization you need.