Bihun atau soun merupakan salah satu jenis makanan dari Tiongkok, bentuknya seperti mie namun lebih tipis. Bahan baku bihun sendiri terbuat dari tepung beras. Bihun campur sayur kol dan wortel merupakan makanan yang paling sering kita jumpai, baik dalam menu hajatan, pelengkap nasi kuning atau nasi uduk hingga isian lumpia. Bihun goreng merupakan salah satu masakan paling praktis diolah kapan saja. Makanan ini hampir sama dengan hidangan mi goreng. Untuk menyantap bihun goreng paling enak ditambah dengan sambal kacang. Jika ingin mencicipi bihun goreng yang berbeda, bisa dimasak dengan cabai ijo. Resep tumis bihun cabai hijau adalah resep menu masakan sehari - hari. Bahan - bahannya simple, rasanya lezat dan cara membuatnya cukup mudah. Tumis bihun cabai hijau merupakan sebuah cara mengolah bihun sebagai bahan utama yang sangat sederhana, bisa menjadi alternatif pengganti nasi putih bahkan enak juga disantap bersama nasi, lengkapi juga dengan krupuk. Berikut ini resep dan cara membuat tumis bihun cabai hijau.
Bahan - bahan :
- Bihun 100 gr
- Cabai hijau besar 7 buah
- Cabai rawit merah 3 buah
- Bawang merah 6 siung
- Bawang putih 2 siung
- Kecap manis secukupnya
- Garam 1/4 sdt
- Kaldu ayam bubuk 1/4 sdt
- Lada bubuk 1/4 sdt
- Kemiri 1 butir
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat :
- Iris cabai hijau besar, cabai rawit merah
- Haluskan bawang merah, bawang putih dan kemiri
- Rebus bihun, angkat dan tiriskan
- Panaskan minyak goreng secukupnya, masukkan bumbu halus, tumis sampai matang
- Masukkan irisan cabai, tumis sampai matang
- Masukkan sedikit air, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk, aduk merata
- Masukkan bihun dan kecap manis secukupnya, aduk merata, koreksi rasa
- Masak sampai matang
- Tumis bihun cabai hijau siap disajikan
Selamat mencoba
Untuk cara membuat lebih lengkapnya silahkan tonton video di bawah ini :
Jagung manis dikenal mempunyai kandungan nutrisi yang sangat baik untuk
dikonsumsi. Selain jadi makanan pokok, jagung manis bisa diolah jadi
bermacam-macam camilan. Salah satunya adalah puding jagung. Sebagai
hidangan penutup, puding merupakan salah satu jenis hidangan yang banyak
disukai anak-anak dan orang dewasa. Rasa manis dan segar membuat semua
orang yang menyantapnya ketagihan. Puding jagung memiliki tekstur
lembut, sedikit kenyal, dan terasa lumer di dalam mulut. Puding jagung
juga baik untuk kesehatan pencernaan. Cara membuatnya cukup mudah, bahan
- bahannya juga mudah didapat dan ekonomis. Berikut ini resep puding
jagung manis yang enak.
Bahan - bahan : - Jagung manis 1 buah - Gula pasir 10 sdm - Tepung maizena 2 sdm - Agar - agar putih swallow 1 bungkus - Santan kara 1 buah (65 ml) - Air 700 ml - Pewarna makanan kuning
Cara membuat : - Pipil jagung manis - Blender jagung manis dengan sedikit air sampai halus - Saring jagung manis yang sudah diblender -
Siapkan panci, masukkan jagung manis yang sudah diblender, gula pasir,
tepung maizena, agar - agar putih, santan kara dan air, aduk merata - Tambahkan sedikit pewarna makanan warna kuning, aduk merata (jika tidak suka bisa tanpa pewarna) - Masak sampai adonan puding mendidih, sambil terus diaduk - Setelah mendidih matikan api, tunggu sampai uap panasnya berkurang - Tuang ke dalam cetakan puding, biarkan sampai dingin dan mengeras - Setelah dingin dan mengeras pindahkan ke piring saji - Supaya tambah nikmat simpan terlebih dahulu di lemari pendingin - Puding jagung manis siap dinikmati
Selamat mencoba
Untuk cara membuat lebih jelasnya silahkan tonton video di bawah ini :
Indonesia mempunyai beraneka ragam jajanan tradisional. Salah satu jajanan tradisional yang populer adalah risol atau risoles. Ada banyak variasi isian risol, seperti daging ayam, daging sapi, ikan, udang, bihun, sosis, daging asap, mayonaise dan sayuran. Salah satu isian risoles yang sederhana tapi lezat yaitu risoles isi sayur. Risoles dengan isi sayuran ini mempunyai cita rasa gurih dengan tekstur lembut sedikit renyah sangat mantap disantap dengan cabai rawit. Rasanya yang nikmat, ditambah isian yang sehat dijamin bikin pengen nambah terus. Makanan ini bisa disajikan sebagai cemilan diwaktu santai maupun snack diberbagai acara. Walaupun jajanan pasar ini tersedia cukup banyak di sekitar kita, tetapi tidak ada salahnya untuk mencoba membuat sendiri. Selain lebih hemat di kantong, membuat risoles sayur sendiri jauh lebih terjaga kebersihannya. Yuk, simak cara membuat risoles sayur yang pas buat camilan sehatmu. Berikut ini resep dan cara membuat risoles sayur yang enak, tidak mudah lembek dan tidak keras saat sudah dingin.
Bahan - bahan : Bahan kulit : - Tepung terigu 500 gr - Tepung tapioka 2 sdm - Air 1200 ml - Telur 2 butir - Minyak goreng 3 sdm - Garam 1 sdt - Kaldu bubuk 1 sdt
Bahan isian : - Kentang 350 gr - Wortel 250 gr - Daun seledri 2 batang - Lada bubuk 1 sdt - Kaldu bubuk 1 sdt - Gula pasir 1 sdt - Garam 1 sdt - Bawang putih 2 siung - Larutan tepung tapioka 5 sdm
Bahan pelapis : - Tepung panir secukupnya - Air secukupnya - Tepung terigu secukupnya - Minyak goreng secukupnya
Cara membuat: Membuat isian risol : - Kentang dan wortel potong kotak- kotak kecil, cuci bersih - Iris tipis daun seledri, cuci bersih - Cincang halus bawang putih - Panaskan minyak goreng secukupnya, masukkan bawang putih, tumis sampai bawang layu - Masukkan wortel dan kentang, aduk merata - Masukkan sedikit air, garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan gula pasir, aduk merata, masak sampai matang - Masukkan daun seledri, masak sampai layu - Masukkan larutan tepung tapioka, aduk merata - Matikan api, sisihkan
Membuat kulit risol : - Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, tepung tapioka, garam dan kaldu bubuk, aduk merata - Masukkan air sedikit demi sedikit, aduk sampai tercampur merata - Masukkan telur, aduk merata - Masukkan minyak goreng, aduk merata - Saring adonan kulit risol supaya tidak ada yang menggerindil - Panaskan teflon, masukkan 1 sendok sayur adonan kulit risol, goyangkan teflon supaya merata - Tunggu sampai matang, angkat - Lakukan seterusnya sampai selesai
Membuat pelapis risol : - Campur tepung terigu dan air, aduk merata - Celupkan risol ke dalam larutan tepung terigu, ratakan - Baluri dengan tepung panir, ratakan - Lakukan seterusnya sampai selesai
Menggoreng risol sayur : - Panaskan minyak goreng secukupnya, masukkan risol, bolak balik supaya matang merata - Setelah matang, angkat dan tiriskan - Risol sayur siap disajikan - Lebih nikmat dinikmati bersama cabai rawit hijau
Selamat mencoba
Untuk cara membuat lebih jelasnya silahkan tonton video di bawah ini :
Oncom merupakan makanan khas Indonesia, menu lauk ini populer di daerah Jawa Barat. Oncom sendiri terbuat dari bungkil tahu yaitu kedelai yang telah diambil proteinnya. Meski begitu kandungan gizi untuk bahan pembuatan oncom masih sangat tinggi. Cara mengolah yang paling gampang, tapi tetap enak yakni di tumis dengan daun kemangi. Bagi yang baru mau memasaknya bisa membuatnya dengan mudah. Berikut ini rekomendasi tumis oncom kemangi dan cara membuatnya yang mudah untuk kamu coba. Yuk, simak! Pastikan saat memilih atau membeli oncom, usahakan untuk membeli oncom yang masih segar dari penjualnya. Cirinya adalah tekstur oncom yang rapat dan jamur di permukaannya tidak terlalu banyak. Pastikan juga oncom yang kamu beli memiliki aroma segar khas kacang kedelai. Jika oncom tersebut lembap dan bau asam, maka bisa dipastikan oncom tersebut sudah tidak segar.
Bahan - bahan tumis oncom pedas : - Oncom 2 buah - Cabai rawit merah 10 buah - Cabai merah keriting 3 buah - Bawang merah 6 siung - Bawang putih 2 siung - Garam 1/2 sdt - Penyedap rasa 1/4 sdt - Gula merah secukupnya - Kemangi secukupnya
Selamat mencoba Untuk resep dan cara membuat lebih jelasnya silahkan tonton video di bawah ini :
Sop adalah salah satu menu makanan yang sehat dan sangat baik dikonsumsi. Salah satunya sop oyong. Untuk mendapatkan sop oyong yang lezat, bisa dicampur dengan bahan-bahan lainnya seperti bakso, sosis atau bihun supaya lebih kaya rasa. Selain enak, sayuran satu ini juga sangat mudah diolah. Cara memasaknya cukup mudah, cukup dengan bumbu-bumbu sederhana, namun akan menghasilkan masakan berkuah yang begitu segar. Isian sop sesuai selera, dengan begitu keluarga di rumah tidak akan bosan mengonsumsinya. Berikut ini resep dan cara membuat sop oyong yang enak :
Bahan - bahan : - Oyong 1 buah - Wortel 2 buah - Bihun secukupnya - Bakso 4 butir - Daun seledri secukupnya - Bawang goreng secukupnya - Garam 1/2 sdt - Kaldu bubuk 1/2 sdt - Lada bubuk 1/4 sdt - Air 1 liter
Cara membuat : - Potong - potong wortel, oyong dan bakso - Didihkan air, masukkan wortel dan bakso, masak sampai wortel dan bakso matang - Masukkan oyong, bihun, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk, aduk merata, masak sebentar sampai oyong dan bihun matang - Tambahkan irisan daun seledri, angkat - Pindahkan ke dalam mangkok saji, taburi bawang goreng - Sop oyong wortel siap disajikan
Selamat mencoba Untuk resep dan cara membuat lebih jelasnya silahkan tonton video di bawah ini :
Sayur sop menjadi salah satu menu berkuah bening yang menyegarkan. Ketika bosan menyantap makanan berkuah santan, bisa dicoba menu yang satu ini yaitu sop daging sapi. Menu sop daging sapi bisa menjadi variasi masakan sehari-hari agar tak memasak yang itu-itu saja dan jadi menu favorit keluarga. Proses membuat sop daging sapi terbilang cukup sederhana. Untuk menambah nutrisinya supaya makin lengkap, bisa menambahkan sayuran seperti wortel, kentang, tomat, daun bawang atau daun seledri agar aroma pada sop tersebut lebih kuat. Sop daging sapi dengan kuah bening sangat simpel dan cocok untuk segala situasi. Sajikan selagi hangat, lengkapi dengan taburan bawang goreng dan sambal. Berikut ini resep dan cara membuat sop daging sapi yang simple dan enak :
Bahan - bahan :
- Daging sapi + tetelan 250 gr - Wortel 1 buah - Kentang 1 buah - Tomat 1 buah - Daun seledri 3 batang - Bawang putih 5 siung - Bawang merah 5 siung - Lada bulat 1 sdm - Garam 1 sdt - Kaldu ayam bubuk 1 sdt - Bawang goreng secukupnya - Air 1500 ml
Cara membuat :
- Potong daging sapi dan tetelan sesuai selera. - Potong wortel, kentang, tomat dan daun seledri sesuai selera. - Haluskan lada bulat, bawang merah dan bawang putih. - Panaskan minyak secukupnya, masukkan bumbu halus, tumis sampai bumbu matang. - Didihkan air, masukkan daging dan tetelan, masak sampai daging empuk. - Masukkan wortel,kentang, bumbu yang sudah ditumis, garam dan kaldu bubuk, masak sampai wortel dan kentang matang. - Matikan api, masukkan daun seledri - Tata dalam mangkok saji bersama irisan tomat dan taburi lagi dengan daun seledri juga bawang goreng. - Sop daging sapi siap disajikan. Selamat mencoba. Untuk cara membuat lebih lengkapnya silahkan tonton video berikut ini :
Sosis dan bakso bakar merupakan salah satu jajanan yang menjadi favorit banyak orang. Mulai dari anak - anak hingga orang dewasa.Untuk membuat sosis dan bakso bakar, sangat mudah dan bahan - bahannya mudah didapat. Kita bisa membeli sosis dan bakso kemasan di supermarket, minimarket atau pasar tradisional.Biasanya sosis dan bakso bakar yang dijual di pasaran dimasak di atas arang atau alat pemanggang khusus. Tetapi, jika tidak mempunyai alat tersebut kita bisa membuat sosis dan bakso bakar menggunakan teflon. Hanya dengan teflon, kita bisa bikin sosis dan bakso bakar ala rumahan yang simpel banget. Supaya rasanya lebih mantap, jangan lupa menambahkan bumbu untuk olesan. Enak tidaknya sosis dan bakso bakar terletak pada bumbu olesnya.Bumbu yang digunakan pun bebas menyesuaikan selera. Bahkan, hanya dengan bumbu kecap saja sosis dan bakso bakar sudah bisa jadi hidangan lezat. Apalagi, jika kita membuat bumbu oles sendiri, bisa-bisa bikin nagih dan tidak berhenti makan. Daripada beli diluar lebih baik membuat sendiri di rumah tentunya lebih sehat. Berikut ini resep dan cara membuat sosis dan bakso bakar serta bumbu oles yang enak. Bahan - bahan :
- Sosis 5 buah - Bakso 15 butir - Tusuk sate 10 buah - Saus sambal 4 sdm - Saus tomat 2 sdm - Kecap manis 4 sdm - Bawang putih 1 siung ( haluskan ) - Sedikit lada bubuk - Margarin 1 sdm Cara membuat :
- Siapkan sosis dan bakso, kerat - kerat sesuai selera. - Tusuk sosis dan bakso menggunakan tusuk sate. - Membuat bumbu oles, siapkan wadah masukkan saus sambal, saus tomat, kecap manis, bawang putih, lada bubuk dan margarin, aduk sampai tercampur merata. - Siapkan teflon, gunakan api sangat kecil, panggang sosis dan bakso di atas teflon, bolak balik supaya tidak gosong. - Olesi dengan bumbu oles sambil dibolak balik, olesi bumbu lagi bolak balik lagi sampai bumbu meresap dan matang. - Sosis dan bakso bakar siap disajikan.
Selamat mencoba. Untuk cara memasak lebih jelasnya silahkan tonton video di bawah ini :
Menu masakan pepes merupakan salah satu hidangan sehat karena tidak diolah menggunakan minyak.Pepes merupakan makanan yang sudah tidak asing lagi di kalangan masyarakat.Masakan yang dibungkus dengan daun pisang ini ada banyak sekali jenisnya. Ada pepes ikan, pepes ayam, pepes jamur dan lain sebagainya. Bahkan tahu juga bisa diolah menjadi sajian pepes yang sedap. Cara membuatnya sangat mudah, rasanya juga lezat.Karena rasanya yang lezat pepes tahu pun menjadi makanan yang cukup difavoritkan. Pepes tahu dimasak dengan cara dikukus kemudian dibakar.Aroma daun pisang yang menyeruak, membuat pepes tahu semakin menggugah selera. Teksturnya yang lembut dipadu dengan bumbu yang kuat membuat pepes tahu begitu nikmat. Jenis tahu yang digunakan biasanya tahu putih, karena teksturnya yang kenyal, halus dan mudah dihancurkan. Meski tergolong masakan rumahan jika dibuat dengan resep yang pas, pepes tahu bisa jadi sajian yang istimewa. Meskipun makanan ini terlihat sederhana, namun rasanya enak dan lezat. Cocok jika dimakan dengan nasi hangat.Berikut ini resep dan cara membuat pepes tahu :
Bahan - bahan : - Tahu putih 1 buah ( 300 gr) - Cabai merah keriting 8 buah - Bawang merah 6 siung - Bawang putih 3 siung - Kemiri 3 butir - Sedikit kunyit - Telur 1 butir - Garam 1 sdt - Gula pasir 1/2 sdt - Kaldu bubuk 1/2 sdt - Cabai rawit merah secukupnya - Daun bawang 2 batang - Daun pisang secukupnya - Tusuk gigi secukupnya
Cara membuat : - Haluskan cabai merah keriting, bawang merah, bawang putih, kemiri dan kunyit, sisihkan. - Siapkan wadah, masukkan tahu putih kemudian haluskan. - Masukkan bumbu halus, telur, garam, kaldu bubuk dan gula pasir, aduk merata. - Masukkan irisan daun bawang dan cabai rawit merah, aduk merata. - Siapkan daun pisang, ambil adonan tahu secukupnya taruh diatas daun pisang, gulung dan semat dengan tusuk gigi, lakukan sampai adonan habis. - Siapkan panci pengukus, kukus pepes tahu selama 20 menit. - Bakar diatas teflon sebentar. - Pepes tahu siap disajikan.Selamat mencoba. Untuk cara memasak lebih jelasnya silahkan tonton video di bawah ini :
Sesuai seperti namanya asem - asem daging sapi,
masakan yang satu ini memiliki cita rasa asam yang berpadu dengan rasa pedas dan
gurih yang menyegarkan. Asem-asem daging sapi ini terasa segar dan nikmat
karena memiliki kuah yang dipadu dengan tomat, cabai, dan bumbu-bumbu lainnya. Cocok
disajikan kapan saja. Apalagi saat cuaca dingin paling pas menikmati makanan
yang berkuah namun menyegarkan seperti asem-asem daging sapi.
Segernya rasa asem dan gurihnya daging sangat cocok
menghangatkan tubuh. Apalagi makannya pas masih hangat ditambah sambal dan
kerupuk. Rasanya makin menggugah selera. Selain mudah diolah, bahan dan
bumbunya juga cukup simple. Berikut ini bahan - bahan dan cara membuat asem - asem
daging sapi :
Bahan - bahan :
- Daging sapi 250 gr - Bawang merah 4 siung - Bawang putih 2 siung - Cabai merah keriting 2 buah - Cabai rawit hijau 10 buah - Cabai rawit merah 10 buah - Daun salam 2 lembar - Lengkuas 1 jari - Garam 1/2 sdt - Kaldu bubuk 1 sdt - Sedikit lada bubuk - Gula merah secukupnya - Tomat hijau 3 buah - Air asem jawa 2 sdm - Air 400 ml - Minyak goreng secukupnya
Cara membuat :
- Iris bawang merah, bawang putih, cabai merah
keriting dan tomat hijau, sisihkan. - Rebus daging sampai empuk. - Panaskan minyak goreng secukupnya, masukkan bawang
merah dan bawang putih, tumis sampai layu. - Masukkan irisan cabai merah keriting, daun salam,
lengkuas dan gula merah, tumis sampai bumbu matang. - Masukkan daging, air, cabai rawit, garam, kaldu
bubuk, lada bubuk dan air asem jawa, aduk merata. - Masak sampai air sedikit menyusut. - Asem - asem daging sapi siap disajikan.Cukup mudah bukan cara membuatnya,
Selamat mencoba.
Untuk cara memasak lebih jelasnya silahkan tonton
video di bawah ini :
Capcay kuah merupakan salah satu menu favorit
keluarga. Capcay kuah termasuk jenis masakan sehat untuk keluarga di rumah.
Karena berbagai sayur dan bahan lain yang digunakan mengandung banyak nutrisi
dan gizi yang baik untuk kesehatan. Kesegaran sayur dan nikmatnya kuah dapat
membuat selera makan semakin bertambah. Untuk jenis sayurannya bisa menggunakan sawi putih,
wortel, jamur, jagung muda, kembang kol, brokoli, sawi hijau, kol dan lain
sebagainya. Bisa juga menambahkan ayam, bakso dan telur. Untuk sayurannya bisa
dikreasikan sendiri sesuai selera. Meski capcay terdiri dari berbagai macam sayuran, cara
membuat capcay tetap simple dan praktis tidak membutuhkan waktu yang lama. Capcay biasanya sangat mudah ditemukan di restoran
hingga warung pinggir jalan. Daripada beli di luar lebih baik bikin sendiri di
rumah, tentunya lebih sehat dan higienis. Bahan capcay dan bumbunya juga mudah
ditemukan di warung, pasar maupun supermaket. Berikut ini resep dan cara membuat capcay kuah yang
lezat :
Bahan - bahan :
- Wortel 2 buah- Bakso sapi 5 butir. - Kol 50 gr - Brokoli 150 gr - Sawi hijau 3 lembar - Daun bawang 1 batang - Ayam fillet 100 gr - Telur 1 butir - Garam 1/2 sdt - Kaldu bubuk 1/2 sdt - Lada bubuk 1/2 sdt - Gula pasir 1/2 sdt - Bawang bombay 1/2 buah - Bawang putih 2 siung - Saos tiram 2 sdm - Saos tomat 3 sdm - Air 400 ml - Larutan tepung sagu 4 sdm
Cara membuat :
- Iris bawang bombay dan bawang putih, sisihkan. - Cuci bersih sayuran dan ayam. - Iris wortel, kol, brokoli, sawi hijau, daun bawang
dan bakso, sisihkan. - Iris ayam fillet sesuai selera, sisihkan - Panaskan minyak goreng secukupnya, masukkan irisan
bawang bombai dan bawang putih, tumis sampai bawang layu. - Masukkan ayam fillet, masak sampai ayam berubah
warna. - Masukkan telur, orak arik. - Masukkan bakso dan wortel, aduk merata.- Masukkan air, garam, kaldu bubuk, lada bubuk, gula
pasir, saus tiram dan saus tomat, aduk merata, masak sampai matang. - Masukkan brokoli, kol, sawi hijau, daun bawang,
masak sebentar. - Masukkan larutan maizena, aduk merata. - Capcay kuah siap disajikan.
Selamat mencoba.
Untuk cara memasak lebih jelasnya silahkan tonton
video di bawah ini :
