Resep Masak Tumis Rebung Pedas


Rebung merupakan salah satu bahan makanan yang kerap diolah menjadi berbagai masakan lezat. Sayuran ini kerap jadi isian lumpia, bisa juga diolah jadi menu sehari-hari yang simpel. Selain sebagai bahan isian lumpia, rebung juga bisa diolah menjadi berbagai ragam masakan. Seperti lodeh rebung , tumis rebung kecap manis, tumis rebung pedas dan lain sebagainya. 

Tumis rebung pedas merupakan menu sederhana tapi rasanya nikmat dan cocok jadi pendamping nasi putih hangat. Rasa pedas pada tumis rebung memberikan sensasi nikmat tersendiri bagi pecinta makanan pedas. Rebung banyak dijual di pasar tradisional, biasanya sudah direbus dan dipotong kecil-kecil jadi tinggal diolah menjadi berbagai masakan. Dengan bahan yang sederhana , kita bisa menyajikan masakan yang istimewa untuk keluarga. Berikut ini resep dan cara membuat tumis rebung pedas.

Bahan - Bahannya :

- Rebung 500 gr
- Cabai hijau keriting 6 buah
- Cabai merah keriting 4 buah
- Cabai rawit merah 3 buah
- Bawangmerah 4 siung
- Bawang putih 3 siung
- Daun salam 2 lembar
- Lengkuas 1 ruas
- Garam 1/2 sdt
- Kaldu bubuk 1/2 sdt
- Lada bubuk 1/2 sdt
- Gula merah secukupnya
- Kecap manis secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
- Air secukupnya

Cara membuat :
- Rebus rebung, iris bentuk korek api
- Iris cabai merah keriting dan cabai hijau keriting, sisihkan
- Haluskan bawang merah, bawang putih dan cabai rawit merah
- Panaskan minyak goreng secukupnya, masukkan bumbu halus, daun salam dan lengkuas, tumis sampai matang
- Masukkan irisan cabai, tumis sampai matang
- Masukkan rebung, aduk merata
- Tambahkan sedikit air
- Masukkan garam, kaldu bubuk, lada bubuk, gula merah dan kecap manis secukupnya, masak sampai matang
- Koreksi rasa
- Setelah matang matikan api
- Tumis rebung pedas siap dinikmati

Selamat mencoba

Untuk cara membuat lebih lengkapnya silahkan tonton video di bawah ini :

 

Posting Komentar

Lebih baru Lebih lama

Formulir Kontak