Resep Membuat Sari Kacang Hijau


Seperti yang sudah diketahui, selain cara membuat sari kacang hijau yang mudah, makanan ini juga memiliki manfaat besar untuk kesehatan. Manfaat sari kacang hijau ini bisa didapatkan dengan cara mengonsumsinya secara rutin dan teratur. Selain memiliki cita rasa yang manis dan menyegarkan.
 
Banyak sekali nutrisi penting yang terdapat di kacang hijau yang mampu menjaga kesehatan tubuh dan mencegah berbagai penyakit. Manfaat kacang hijau ini bisa diperoleh dengan beragam cara, di antaranya dengan direbus atau dibuat menjadi minuman sari kacang hijau. Jika Anda tertarik untuk membuat sari kacang hijau di rumah, simak cara membuat sari kacang hijau berikut ini:

Bahan-Bahannya:
  • Kacang hijau 300 gram
  • Gula merah 150 gram
  • Jahe 2 ruas
  • Garam secukupnya
  • Air matang 4 liter air

Cara Membuat Sari Kacang Hijau:

  1. Cuci kacang hijau hingga bersih ( pastikan tidak ada kotoran yang menempel lagi )
  2. Setelah itu, rendam kacang hijau yang sudah dicuci ke dalam air biasa selama kurang lebih 12.
  3. Untuk mempercepat proses perendaman, kita bisa mengganti air biasa dengan air hangat. Waktu tunggunya lebih singat, kurang lebih 1-2 jam saja.
  4. Setelah direndam, gosok pelan kacang hijau, agar kulit yang mengelupas terlepas dengan sempurna.
  5. Langkah selanjutnya, yaitu bilas dengan air mengalir, dan pastikan tidak ada kotoran dan kacang hijau benar-benar bersih.
  6. Setelah itu, siapkan panci ukuran sedang hingga besar. Lalu, rebus air ke dalamnya hingga mendidih.
  7. Masukkan kacang hijau yang sudah dibersihkan. Dan, kecilkan api. Diamkan sebentar hingga biji kacang hijau menjadi luna.
  8. Setelah itu, masukkan gula merah, jahe yang sudah digeprek dan garam ke dalam panci.Aduk sebentar, lalu biarkan rebusan kacang hijau hingga matang. Selalu gunakan api kecil, agar kacang hijau tidak lembek.
  9. Saat mendidih, cek rasa. Setelah rasa pas, angkat panci. Lalu, siapkan saringan dan panci lain.
  10. Tuangkan rebusan kacang hijau ke panci, sambil disaring. Sisa kacang hijau bisa digunakan untuk membuat makanan lain atau dijadikan bubur kacang hijau.
  11. Air rebusan kacang hijau, siap dikonsumsi.


Demikian resep dari Dapur Kristia, selamat mencoba semoga berhasil. Ingin mencoba resep yang lainnya? Pastikan untuk searching di Dapur Kristia ya.

Baca Juga: Cara Membuat Susu Kacang Kedelai



Posting Komentar

Lebih baru Lebih lama

Formulir Kontak