Resep Masak Daging Sapi Lada Hitam yang Praktis dan Lezat


Daging sapi bisa diolah menjadi berbagai macam masakan. Seperti rendang, steak, semur, tongseng, dendeng, daging lada hitam dan lain sebagainya. Daging sapi lada hitam merupakan salah satu menu yang banyak disajikan di restoran dan menjadi favorit banyak orang. Daging sapi lada hitam cocok disajikan sebagai pendamping sepiring nasi putih hangat. Perpaduan rasa manis, gurih, dan pedas dengan tekstur daging yang lembut, kerenyahan paprika serta saus pekat berbumbu yang nikmat sehingga dapat menggugah selera makan. Ciri khas daging sapi lada hitam ini terletak di potongan paprika dan bawang bombay yang renyah ketika digigit, cocok disantap ketika makan malam bersama keluarga. Daging sapi lada hitam mempunyai rasa lezat, bergizi, dan bikin nagih. Yuk, membuat daging sapi lada hitam sendiri dirumah. Berikut ini resep dan cara membuatnya.


Bahan - Bahan :

  • Daging sapi 500 gr
  • Bawang bombay 1 buah
  • Paprika merah 1 buah
  • Paprika hijau 1 buah
  • Bawang putih 2 siung
  • Jahe secukupnya
  • Tepung maizena 1 sdm
  • Kecap manis 3 sdm
  • Gula pasir 1 sdm
  • Garam 1/4 sdt
  • Kaldu bubuk 1/4 sdt
  • Lada bubuk 1 sdt
  • Saori saus lada hitam 2 buah
  • Minyak wijen 2 sdm
  • Kecap asin 1 sdm
  • Air 500 ml


Cara Membuat Daging Sapi Lada Hitam:

  1. Iris tipis daging sapi, cuci bersih
  2. Iris bawang putih, bawang bombay, paprika merah dan hijau, sisihkan
  3. Campur daging sapi, saori saus lada hitam, minyak wijen dan kecap asin,aduk merata, diamkan selama 1 jam
  4. Panaskan sedikit minyak goreng, masukkan bawang putih dan jahe, tumis sampai matang
  5. Masukkan daging sapi, aduk rata, masak sampai daging berubah warna
  6. Tambahkan air, masak sampai air menyusut dan daging empuk
  7. Setelah air menyusut tambahkan garam, kaldu bubuk, lada bubuk, gula pasir dan kecap manis, aduk rata
  8. Setelah air benar - benar menyusut masukkan irisan bawang bombay dan paprika, masak sebentar saja
  9. Masukkan larutan maizena, aduk rata
  10. Koreksi rasa, jika dirasa sudah pass matikan api
  11. Pindahkan kedalam piring saji
  12. Daging sapi lada hitam siap dinikmati


Demikian resep dari Dapur Kristia, selamat mencoba semoga berhasil. Ingin mencoba resep yang lainnya? Pastikan untuk searching di Dapur Kristia ya.

Posting Komentar

Lebih baru Lebih lama

Formulir Kontak