8 Resep Masakan Indonesia Sederhana, Paling Banyak Dicari

Membuat menu masakan rumahan menjadi salah satu kewajiban  bagi para perantau atau yang sudah membina rumah tangga baru. Menu masakan yang sederhana dan mudah dibuat, bagi kamu yang sedang kangen masakan menu masakan ibu dirumah, bisa dicoba masak sendiri dengan mengikuti 8 resep masakan dibawah ini. Selain praktis, bahan juga mudah di temukan disekitar rumah. Berikut ini 8 resep masakan rumahan sederhana yang mudah ditiru.

 

1. Resep Labu Siam Kuah Santan

Bahan Bahan:

• 2 labu siam, lalu iris-iris
• Tahu kulit, dipotong dadu
• 280 ml santan
• 180 ml air
• 3 cabai hijau keriting, iris-iris
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai
• Lengkuas, geprek
• Gula – garam secukupnya

Bumbu Yang Dihaluskan:

• 6 bawang merah
• 3 bawang putih
• 2 buah kemiri
• 3 cabai merah keriting
• 1 sdt bubuk ketumbar

Cara Membuat Labu Siam Kuah Santan:

1. Tumis bumbu yang dihaluskan, daun salam, serai, dan lengkuas, sampai harum.
2. Lalu tambahkan air, masukkan gula, garam dan labu siam, masak hingga air menyusut.
3. Masukkan santan dan tahu aduk sampai matang. Tambahkan dengan irisan cabai hijau, aduk sebentar.
4. Bila sudah matang sayur labu siam kuah santan siap disajikan.

 

2. Resep Sayur Bening Bayam Jagung

Bahan-Bahannya:

• 1 ikat bayam, petik daunnya lalu cuci bersih
• 1 buah jagung
• 2 buah wortel
• 1 batang serai, geprek
• 2 bawang merah, iris
• 1 bawang putih, iris
• Gula - garam secukupnya
• Air Secukupnya

Cara Membuat Sayur Bening Bayam:

• Didihkan air di panci, kemudian masukkan jagung dan wortel.
• Terus masukkan bawang, serai, gula, dan garam.
• Masukkan bayam dan aduk sebentar, setelah matang sayur bening bayam siap di sajikan.

 

3. Resep Cah Kangkung Tempe

Bahan Bahan:

• 2 ikat kangkong
• 1/2 papan tempe, potong dadu
• 1/2 bawang bombay, potong-potong
• 2 bawang putih, diiris
• 8 cabai rawit merah, diiris
• 1 buah tomat, diiris
• 1 sdm saus tiram
• gula pasir secukupnya
  
• Kaldu bubuk
• Air panas

Cara Membuat Cah Kangkung Dengan Tempe:

1. Cuci bersih sayur kangkung lalu sisihkan dulu.
2. Kemudian goreng tempe samapi matang.
3. Panaskan minyak goreng lalu tumis bawang bombay, bawang putih, dan cabai sampai harum. Lalu masukkan tomat hingga tomat layu.
4. Masukkan sayur kangkung, beri gula, kaldu bubuk, dan saus tiram. Kemudian masukkan air panas secukupnya dan aduk sampai rata.
5. Setelah kangkung layu, masukkan tempe goreng, aduk sampai rata dan masak hingga matang.

4. Resep Sayur Asem.

Bahan-Bahan:

• 1 labu siam sedang, potong kotak
• 4 kacang Panjang
• 1 jagung
• 10 buah melinjo
• 2 lembar daun salam
• 1 ruas lengkuas, geprek
• 1 sdt asam Jawa
• Air secukupnya

Bumbu Yang Dihaluskan:

• 4 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 4 cabai merah
• 2 buah kemiri
• 1 sdt terasi

Bahan Untuk Membuat Sambal:

• 12 cabai rawit
• 1 buah tomat
• 2 bawang putih
• 6 bawang merah
• 1 sdm terasi bakar
• Garam – gula - minyak secukupnya

Cara Membuat Sayur Asem:

1. Rebus air sampai mendidih, masukkan jagung, dan rebus sebentar. Kemudian masukkan sayuran lainnya.
2. Masak sayuran hingga setengah matang, kemudian masukkan bumbu halus, lengkuas, daun salam, garam, dan penyedap.
3. Masak sayur hingga matang, kemudian sajikan.

Cara Membuat Sambal:

1. Goreng cabai, tomat, dan bawang hingga layu.
2. Kemudian haluskan serta bumbui dengan garam dan gula.

 

5. Resep Terong Balado

Bahan Bahan:

• 2 buah terong, cuci bersih dan potong-potong
• Garam gula merah
• Kaldu jamur
• Air
• Minyak

Bumbu Yang Dihaluskan:

• 8 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 buah tomat ukuran sedang
• 4 buah cabai merah keriting
• 7 buah cabai rawit merah

Cara Membuat Terong Balado:

1. Goreng terong yang sudah dipotong-potong sampai matang. Setelah itu, angkat dan sisihkan.
2. Tumis bumbu halus hingga harum, lalu tambahkan garam, gula, kaldu jamur, dan air secukupnya. Kemudian aduk hingga merata.
3. Masak bumbu sampai matang atau tidak bau langu. Kemudian tambahkan sedikit minyak sayur dan aduk hingga merata.
4. Setelah matang, terong balado siap disajikan.

 

6. Resep Oseng Bunga Pepaya

Bahan Bahan:

• 250 gr bunga pepaya, rebus dengan 8 lembar daun jambu biji, tiriskan, remas-remas pakai garam, dan bilas bersih
• 1 sdm teri nasi goreng

Bumbu Cincang Halus:

• 6 siung bawang putih
• 8 siung bawang merah
• 2 cabai merah besar
• 8 cabai rawit

Bumbu Lainnya:

• 1 ruas lengkuas, geprek
• 4 lembar daun salam
• 1 sdt saus tiram
• Gula – garam – merica - kaldu jamur secukupnya

Cara Membuat Oseng Bunga Pepaya:

1. Tumis bumbu cincang bersama lengkuas dan daun salam hingga matang.Masukkan bunga pepaya, aduk sebentar. Bumbui dengan saus tiram, gula, garam, merica, dan kaldu jamur.
2. Lalu masukkan teri nasi goreng, masak hingga matang.

 

7. Resep Tumis Usus Pedas
 

Bahan Bahan:

• 350 gr usus ayam
• Tempe, potong kotak
• 5 siung bawang putih, iris
• 5 siung bawang merah, iris
• 4 cabai hijau besar, iris
• 4 cabai rawit, iris
• 1 ruas jahe, geprek
• Kecap dan garam secukupnya

Cara Membuat Tumis Usus Pedas:

1. Cuci bersih usus, potong sesuai selera, lalu rebus sampai empuk, kemudian siram dengan air dingin.
2. Panaskan minyak, tumis para bawang dan cabai, tumis sampe wangi.
3. Lalu masukkan usus, tempe, kecap dan garam. Aduk rata, koreksi rasa, masak sampe matang.
4. Cek rasa dan sajikan.

 

8. Resep Gulai Daun Singkong

Bahan Bahan:

• 3 ikat daun singkong, rebus hingga lembut, dan iris
• 1 kelapa parut
• Penyedap rasa dan gula
• 2 serai, geprek
• Teri Medan secukupnya

Bumbu Yang Dihaluskan:

• 10 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 10 cabai besar
• 1 ruas kunyit
• Sedikit terasi bakar

Cara Membuat Gulai Daun Singkong:

1. Masukkan santan ke wajan, tuangkan bumbu halus sambil diaduk, nyalakan apinya.
2. Masukkan daun singkong dan teri medan masak sampai mendidih sambil diaduk supaya santannya tidak pecah, beri penyedap rasa, gula dan koreksi rasanya lalu sajikan
   

Baca Juga: Resep Plecing Kangkung Khas Kota Lombok

Demikian 8 resep dari dapur kristia. Selamat mencoba semoga berhasil. Bila anda mau mencari resep masakan, resep membuat kue, dll. Silakan searching di Dapur Kristia