Mendengar kata opor ayam, pasti sudah tidak asing lagi. Pastinya pikiran kita akan langsung membayangkan suatu makanan yang lezat, dan tentunya membuat perut kita langsung merasa kelaparan ingin cepat-cepat memakannya.Bayangkan gurihnya daging ayam kampung bersama kuah opor yang kental kaya akan rempah, pasti nikmat sekali disantap bersama nasi putih atau ketupat.Namun banyak yang malas memasak opor ayam, karena dianggap sulit dan memakan waktu lama. Dapur Kristia kali ini, akan berbagi resep opor ayam yang mudah dibuat.
Bahan Opor Ayam:
- 4 sdm minyak untuk menumis
- 2 batang Serai, ambil bagian putihnya, memarkan
- 5 lembar daun jeruk purut
- 3 lembar daun salam
- 2 ekor ayam buras, potong masing-masing menjadi 4 bagian
- 1 1/2 butir kelapa, parut, peras menjadi 250 ml santan kental dan
- 1 1/2 L santan encer
- Bumbu yang dihaluskan:
- 3 sdt ketumbar butiran, sangrai
- 1/2 sdt jintan, sangrai
- 2 sdt merica butiran
- 6 butir kemiri, goreng
- 3 cm kencur
- 3 cm lengkuas
- 100 g bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 2 sdt garam
- 2 sdm gula merah sisir
Demikian resep dari Dapur Kristia, selamat mencoba semoga berhasil.
Ingin mencoba resep yang lainnya? Pastikan untuk searching di Dapur Kristia ya.
Untuk cara membuat lebih jelasnya silahkan tonton video di bawah ini :
Tags
RESEP ANEKA SAYUR