Onde - onde merupakan jajanan pasar yang populer dengan ciri khas lapisan wijen di bagian luarnya. Salah satu jenis onde-onde paling terkenal adalah onde-onde ketawa. Onde - onde ketawa adalah kue kering renyah tanpa isian. Dijuluki begitu karena bentuknya unik dan merekah menyerupai orang ketika sedang tertawa. Mempunyai tekstur kering dan renyah.
Bentuknya yang kecil mungil dengan balutan biji wijen di bagian luarnya dan rasanya gurih manis, membuat siapapun yang mencicipinya jadi ketagihan. Cocok buat teman ngopi. Cara membuat onde-onde ketawa mudah banget, cukup campurkan semua bahan, tidak perlu menggunakan mixer maupun oven. Berikut ini resep dan cara membuat onde - onde ketawa.
RESEP ONDE - ONDE KETAWA KHAS SOLO
Bahan - bahan onde - onde ketawa :
- Tepung terigu 250 gr
- Telur 2 butir
- Gula pasir 5 sdm
- Margarin 2 sdm
- Vanilli bubuk 1/4 sdt
- Soda kue 1/4 sdt
- Baking powder 1/2 sdt
- Wijen putih secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat onde - onde ketawa :
2. Siapkan wadah yang lebih besar, masukkan telur dan gula pasir, aduk sampai tercampur merata.
3. Masukkan tepung terigu yang sudah dicampur baking powder dan soda kue.
4. Uleni sampai tercampur merata.
5. Bentuk bulat - bulat kecil atau sesuai selera.
6. Celupkan ke dalam air kemudian baluri dengan wijen sampai merata
Kalau pengin onde - ondenya merekah lebar bisa digunting sedikit bagian tengahnya.
Kalau pengin onde - ondenya merekah lebar bisa digunting sedikit bagian tengahnya.
7. Onde - onde ketawa siap digoreng.
8. Panaskan minyak goreng secukupnya, masukkan onde - onde, gunakan api kecil, goreng sampai matang.
9. Setelah matang angkat dan tiriskan.
10. Onde - onde ketawa siap dinikmati.
11. Setelah dingin masukkan ke dalam wadah kedap udara supaya awet renyahnya.
Demikian resep onde - onde ketawa dari Dapur Kristia. Rasanya enak, gurih, manis dan teksturnya renyah. Selamat mencoba semoga berhasil.
Ingin mencoba resep yang lainnya? Pastikan untuk searching di Dapur Kristia ya.
Ingin mencoba resep yang lainnya? Pastikan untuk searching di Dapur Kristia ya.
Baca juga : Resep Membuat Pisang Molen Renyah Tahan Lama
Untuk cara membuat lebih jelasnya silahkan tonton video di bawah ini :