Resep Gulai Ikan Mas


Ada banyak cara mengolah ikan mas yang enak dan lezat, salah satunya adalah dimasak gulai. Karena memiliki citarasa lezat, gulai ikan mas menjadi makanan favorit banyak orang. Gulai ikan mas dimasak dengan berbagai macam bumbu dan rempah-rempah pilihan sehingga menghasilkan sajian istimewa yang memiliki cita rasa yang sedap dan lezat. Kuah gulai yang kental dan gurih berpadu dengan lembut dan tebalnya daging ikan mas, menjadi sangat istimewa jika dihidangkan selagi masih hangat. Cara membuatnya relatif mudah, jadi kita bisa membuat sendiri di rumah hidangan lezat kaya protein ini untuk keluarga. Berikut ini resep dan cara membuat gulai ikan mas yang lezat.


Bahan - Bahan :
  • Ikan mas 1 kg
  • Bawang merah 10 siung
  • Bawang putih 4 siung
  • Cabai merah keriting 5 buah
  • Kemiri 3 butir
  • Kunyit 1 ruas
  • Jahe 1 ruas
  • Santan kental 200ml
  • Garam 1 sdt
  • Gula pasir 1/2 sdt
  • Kaldu bubuk 1/4 sdt
  • Lada bubuk 1/4 sdt
  • Daun salam 2 lembar
  • Daun jeruk 2 lembar
  • Serai 1 batang
  • Lengkuas1 ruas
  • Air secukupnya
  • Cabai rawit secukupnyq
  • Minyak goreng secukupnya
  • Air secukupnya

Cara Membuat :
  1. Bersihkan ikan mas, potong sesuai selera
  2. Haluskan cabai merah keriting, bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit dan jahe
  3. Panaskan minyak goreng secukupnya, masukkan bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas, tumis bumbu sampai matang
  4. Tambahkaan air secukupnya, tunggu sampai mendidih
  5. Masukkan ikan mas, masak sampai ikan matang dan air menyusut
  6. Masukkan santan, garam, gula pasir, lada bubuk dan kaldu bubuk, aduk supaya santan tidak pecah,masak sampai matang
  7. Setelah matang matikan api, pindahkan ke dalam piring saji
  8. Gulai ikan mas siap dinikmati

Demikian resep dari Dapur Kristia, selamat mencoba semoga berhasil.
Ingin mencoba resep yang lainnya? Pastikan untuk searching di Dapur Kristia ya.
Untuk cara membuat lebih jelasnya silahkan tonton video di bawah ini :



Posting Komentar

Lebih baru Lebih lama

Formulir Kontak