Resep Sup Pindang Ikan Mas


Ikan mas merupakan salah satu ikan tawar yang memiliki cita rasa yang lezat. Bisa diolah menjadi berbagai macam hidangan untuk keluarga, cocok disantap kapan saja. Selain dibakar dan digoreng, ikan mas juga dapat dijadikan sup yaitu sup pindang ikan mas. Rasa sup pindang ikan mas begitu gurih dan segar, disajikan dengan nasi hangat membuat sajian ikan mas jadi makin spesial. 

Tak heran jika ikan yang satu ini memiliki banyak penggemar. Perpaduan daging ikan mas yang gurih, bumbu - bumbu juga rempah-rempah yang banyak, sehingga menghasilkan cita rasa yang lezat. Ikan mas cukup mudah ditemukan dengan harga yang terjangkau. Sup pindang ikan mas bisa dibuat sendiri dirumah pastinya tidak akan kalah dengan sup pindang buatan restoran. Berikut ini resep dan cara membuat sup pindang ikan mas.

Bahan - Bahan Sup Pindang Ikan Mas :

  • Ikan mas 1 kg
  • Cabai rawit merah 20 buah
  • Daun salam 4 lembar
  • Daun jeruk 4 lembar
  • Lengkuas 5 cm
  • Serai 4 batang, ambil putihnya, iris kasar
  • Kecap manis 1 sdm
  • Kaldu bubuk 1 sdt
  • Lada bubuk 1 sdt
  • Garam secukupnya
  • Air 1200 ml
  • Jeruk nipis 2 buah


Bumbu Geprek Kasar :

  • Bawang merah 10
  • Bawang putih 6
  • Kunyit 5 cm
  • Jahe 5 cm


Cara Membuat
Sup Pindang Ikan Mas :

  1. Bersihkan ikan mas, cuci bersih, lumuri dengan air jeruk nipis, bilas sampai bersih, tiriskan
  2. Siapkan panci, masukkan air tunggu sampai mendidih
  3. Masukkan bumbu yang sudah digeprek, daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas
  4. Masukkan ikan mas, garam, kaldu bubuk, lada bubuk
  5. Masak dengan api kecil sampai matang dan bumbu meresap
  6. Masukkan kecap manis dan cabai rawit utuh, masak sampai cabai layu
  7. Koreksi rasa, jika dirasa sudah pas matikan api
  8. Pindahkan ke dalam mangkok saji
  9. Tambahkan perasan jeruk nipis
  10. Sajikan selagi hangat


Demikian resep dari Dapur Kristia, selamat mencoba semoga berhasil. Ingin mencoba resep yang lainnya? Pastikan untuk searching di Dapur Kristia ya.

Baca Juga:
    

Posting Komentar

Lebih baru Lebih lama

Formulir Kontak