Resep Membuat Tempe Mendoan


Tempe merupakan salah satu bahan makanan yang bisa diolah menjadi berbagai macam hidangan, baik untuk lauk atau cemilan. Salah satu olahan tempe yang sering dijadikan cemilan adalah tempe mendoan. Tempe mendoan menjadi salah satu jenis gorengan yang disukai banyak orang. Perpaduan antara renyah dan gurih  sangat cocok dinikmati saat masih hangat. Tambah nikmat jika disantap dengan cabai rawit atau sambal kecap pedas. Tempe mendoan tidak hanya dijual di pinggir jalan, tapi juga sering disajikan di restoran-restoran mahal atau hotel bintang lima. Cara membuatnya cukup mudah, bahannya juga mudah didapat dan ekonomis. Jika tidak bisa menemukan tempe khusus mendoan, bisa juga diganti menggunakan tempe yang dijual disekitar kita. Untuk tingkat kematangannya sesuai selera, bisa setengah matang atau kering. Berikut ini resep dan cara membuat tempe mendoan yang enak.

Bahan - bahan :

  • - Tempe setengah papan (iris tipis)
  • - Ketumbar 1 sdt
  • - Bawang putih 3 siung
  • - Kemiri 2 butir
  • - Kunyit 1 ruas
  • - Tepung terigu 10 sdm
  • - Daun bawang 2 batang (iris tipis)
  • - Garam 1/2 sdt
  • - Kaldu bubuk 1 sdt
  • - Air 250 ml
  • - Minyak goreng secukupnya


Cara membuat :

  1. - Haluskan bawang putih, ketumbar, kemiri dan kunyit
  2. - Campur tepung terigu, bumbu halus, garam, kaldu bubuk, air  dan irisan daun bawang, aduk merata
  3. - Panaskan minyak goreng secukupnya, masukkan irisan tempe ke dalam adonan terigu kemudian goreng sampai matang (untuk tingkat kematangan sesuai selera)
  4. - Setelah matang, angkat dan tiriskan
  5. - Tata di piring saji
  6. - Sajikan dengan sambal kecap atau cabai rawit hijau
  7. - Tempe mendoan siap dinikmati

Selamat mencoba

Untuk cara membuat lebih jelasnya silahkan tonton video di bawah ini :


Posting Komentar

Lebih baru Lebih lama

Formulir Kontak