Tahu merupakan salah satu bahan makanan yang sangat mudah untuk di olah menjadi berbagai macam makanan/cemilan enak. Salah satu cemilan dari tahu adalah bola - bola tahu rambutan. Bola - bola tahu rambutan merupakan variasi memasak tahu kekinian yang lagi hits. Bahannya sederhana, ekonomis dan cara membuatnya juga relatif gampang.
Untuk isiannya sesuai selera, bisa menggunakan telur puyuh maupun sosis atau bakso, bahkan bermacam-macam kreasi isi lainnya. Bola - bola tahu rambutan cocok disajikan selagi masih panas dengan cocolan saus sambal. Rasanya gurih dan teksturnya crispy dibagian luar tapi lembut bagian dalamnya. Yuk, buat cemilan sendiri di rumah untuk keluarga tercinta. Berikut ini resep dan cara membuatnya.
Bahan - bahan bola - bola tahu rambutan :
- Tahu putih 1 buah
- Tepung terigu 3 sdm
- Garam 1/4 sdt
- Kaldu bubuk 1/4 sdt
- Lada bubuk 1/4 sdt
- Bawang putih 2 siung
- Mie instan 2 bungkus
- Telur puyuh secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat bola - bola tahu rambutan :
2. Haluskan tahu putih.
3. Tambahkan garam, kaldu bubuk dan lada bubuk.
4. Tambahkan bawang putih.
5. Tambahkan tepung terigu aduk merata.
6. Ambil adonan tahu secukupnya, isi dengan telur puyuh, bentuk bulat kemudian baluri dengan mie instan yang sudah dihancurkan.
7. Bola tahu rambutan siap digoreng.
8. Panaskan minyak goreng secukupnya, masukkan bola - bola tahu, goreng sampai kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
9. Bola - bola tahu rambutan siap dinikmati.
10. Supaya tambah nikmat, sajikan dengan saus sambal atau mayonise.
Demikian resep dan cara membuat bola - bola tahu rambutan. Tekstur bagian luarnya renyah dan bagian dalamnya lembut, sajikan selagi masih hangat. Selamat mencoba semoga berhasil. Ingin mencoba resep yang lainnya? Pastikan untuk searching di Dapur Kristia ya.
Baca juga : Resep Kerak Telor Betawi
Untuk cara membuat lebih lengkapnya silahkan tonton vidio di bawah ini :