Cara Membuat Urap Agar Tidak Cepat Basi

Urap merupakan menu tradisional yang terdiri dari sayur-sayuran yang direbus kemudian dicampurkan dengan kelapa parut berbumbu pedas. Urap sayur sering menjadi menu favorit pada acara-acara tertentu, sebagai pendamping nasi tumpeng atau nasi kuning maupun hidangan sehari-hari bersama nasi putih. Ciri khas urap yaitu menggunakan kencur dalam campuran bumbunya, sehingga menimbulkan aroma dan rasa kencur yang kuat. Sayuran yang biasa digunakan adalah kacang panjang, bayam, kecipir, tauge, daun singkong, kol, dan masih banyak lagi. Untuk sayurannya dan tingkat kepedasannya bisa disesuaikan dengan selera. Cara membuatnya cukup mudah dan bahan-bahannya juga mudah ditemukan di pasar. Berikut ini resep dan cara membuat urap sayur.

Bahan - bahan :
- Bayam
- Kacang panjang
- Tauge
- Kelapa parut setengah tua 1 butir
- Cabai rawit merah 15 buah
- Bawang putih 4 siung
- Kencur 2 jari
- Daun jeruk 3 lembar
- Gula merah 1 buah
- Sedikit terasi
- Garam secukupnya

Cara membuat :
- Siangi bayam,tauge , potong - potong kacang panjang, cuci bersih
- Rebus bayam, tauge dan kacang panjang sampai matang, angkat, tiriskan
- Haluskan cabai rawit, bawang putih, kencur dan garam
- Siapkan wajan, masukkan kelapa parut, bumbu halus, sedikit air, daun jeruk, gula merah dan terasi, aduk merata, masak sampai matang
- Setelah bumbu matang matikan api
- Campur sayuran yang sudah direbus dengan bumbu kelapa, aduk sampai merata
- Urap sayur siap disajikan

Selamat mencoba

Untuk cara membuat lebih jelasnya silahkan tonton video di bawah ini :
Share:

Tidak ada komentar:

Posting Komentar

Postingan Populer

RESEP SEDERHANA TUMIS BIHUN CABE HIJAU

Recent Posts

Unordered List

  • Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit.
  • Aliquam tincidunt mauris eu risus.
  • Vestibulum auctor dapibus neque.

Sample Text

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua.

Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation test link ullamco laboris nisi ut aliquip ex ea commodo consequat.

Pages

Theme Support

Need our help to upload or customize this blogger template? Contact me with details about the theme customization you need.