Resep Masak Terong Bulat Bumbu Balado


Terong bulat biasanya dijadikan sebagai lalapan yang disantap bersama dengan sambal. Namun ternyata nggak cuma jadi lalapan, terong bulat dapat diolah menjadi berbagai jenis olahan rumahan seperti sayur, tumis atau balado. Balado terong bulat bisa buat menu sehari - hari. Proses membuatnya sederhana serta bahan dan bumbu yang dibutuhkannya juga mudah didapatkan.
Berikut ini resep dan cara membuat balado terong bulat.

Bahan - bahan :
- Terong bulat 500 gr
- Bawang merah 9 siung
- Bawang putih 3 siung
- Cabai merah keriting 10 buah
- Cabai rawit merah 10 buah
- Tomat 1 buah
- Gula merah secukupnya
- Garam 1 sdt
- Kaldu bubuk 1/4 sdt

Cara membuat :
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, cabai rawit merah dan tomat
- Iris terong sesuai selera, rendam ke dalam air supaya tidak terong menghitam
- Siapkan wajan, panaskan minyak goreng secukupnya,masukkan bumbu halus,aduk merata
- Masukkan garam, kaldu bubuk dan gula merah, tumis sampai bumbu matang
- Masukkan terong, aduk merata
- Gunakan api besar supaya terong tetap hijau, masak sampai matang
- Setelah matang pindahkan ke dalam piring saji
- Balado terong bulat siap disajikan

Selamat mencoba
Untuk resep dan cara membuat lebih jelasnya silahkan tonton video di bawah ini :

Posting Komentar

Lebih baru Lebih lama

Formulir Kontak