Resep Sambal Goreng Kentang Ati Ampela


Ada banyak sekali menu makanan Nusantara. Salah satunya sambal goreng kentang. Sajian sambal goreng kentang memang cocok dipadukan dengan bahan yang bercita rasa khas dan kuat, seperti hati ampela ayam, hati sapi dan petai. Sambal goreng kentang merupakan hidangan yang sederhana, tapi rasanya sungguh istimewa. Selain nikmat disantap, hidangan ini juga termasuk praktis dan mudah dibuat. Masakan ini sering disajikan di berbagai acara atau dijadikan lauk pendamping lontong sayur, ketupat sayur, nasi kuning atau nasi liwet.
Menu sambal goreng kentang merupakan sebuah sajian yang sangat spesial dan mantap untuk dinikmati. Berikut ini resep dan cara membuat sambal goreng kentang  yang enak .

Bahan - bahan :
- Kentang 500 gr
- Ati ampela 5 pasang
- Cabai merah keriting 20 buah
- Bawang merah 8 siung
- Bawang putih 3 siung
- Kemiri 2 butir
- Garam 1 sdt
- Kaldu bubuk 1/2 sdt
- Petai 1 papan
- Daun salam 1 lembar
- Lengkuas 1 ruas
- Gula merah secukupnya

Cara membuat :
- Kupas kentang, potong kotak - kotak kecil, cuci bersih
- Goreng kentang sampai kuning keemasan, angkat dan tiriskan
- Rebus ati ampela sampai matang, angkat kemudian potong sesuai selera dan goreng sebentar
- Haluskan cabai merah keriting,bawang merah, bawang putih dan kemiri
- Panaskan minyak goreng secukupnya, masukkan bumbu halus, daun salam, lengkuas dan gula merah, tumis sampai bumbu matang
- Masukkan petai, garam dan kaldu bubuk, aduk merata
- Masukkan ati ampela dan kentang, aduk sampai tercampur merata
- Pindahkan ke dalam piring saji
- Sambal goreng kentang ati ampela siap disajikan

Selamat mencoba
Untuk cara membuat lebih jelasnya silahkan tonton video di bawah ini :

Share:

Tidak ada komentar:

Posting Komentar

Postingan Populer

RESEP SEDERHANA TUMIS BIHUN CABE HIJAU

Recent Posts

Unordered List

  • Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit.
  • Aliquam tincidunt mauris eu risus.
  • Vestibulum auctor dapibus neque.

Sample Text

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua.

Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation test link ullamco laboris nisi ut aliquip ex ea commodo consequat.

Pages

Theme Support

Need our help to upload or customize this blogger template? Contact me with details about the theme customization you need.