Resep Kue Kacang Tanah Renyah, Tahan Lama


Kue kacang tanah adalah sejenis kue kering yang berbahan dasar kacang tanah dengan berbagai macam bentuk, seperti bentuk bulat, hati, ataupun bulan sabit. Kue kacang tanah dibuat dari adonan tepung terigu, telur, gula halus, minyak goreng, dan bahan dasarnya kacang tanah yang telah dikupas kulitnya dan kemudian dipanggang di dalam oven hingga matang. 

Kue kacang tanah biasanya menjadi sajian khas pada hari raya, seperti Idulfitri, Natal, dan tahun baru Imlek. Berikut ini cara membuat kue kacang  yang bisa Anda ikuti langkah-langkahnya. Tidak perlu khawatir karena dijamin Anda tak akan kesulitan mempraktikkannya.

Bahan-bahan:

  • 1 kg tepung terigu
  • 1/2 kg kacang tanah
  • 1/2 kg gula halus
  • 1/2 liter minyak goreng (kalau kurang bisa ditambah lagi)
  • 1 bungkus vanili
  • 1 sdt garam
  • Kuning telur dan margarin untuk olesan atas
  • Wijen

 Cara membuat resep kue kacang:

  1. Jika memakai kacang tanah yang belum dikupas kulit arinya, kupas dulu hingga putih. Jika memakai kacang tanah kupas bisa langsung disangrai hingga aromanya harum dan matang. Angkat dan dinginkan.
  2. Tumbuk/blender kacang tanah yg sudah di sangrai kemudian letakkan di baskom.
  3. Campurkan tepung terigu, vanili, garam, dan gula pasir ke dalam baskom yang sudah terisi kacang kemudian tambahkan minyak goreng dan diuleni hingga merata dan koreksi rasa.
  4. Bentuk sesuai keinginan dan siapkan loyang yang sudah diolesi minyak goreng.
  5. Letakkan kue kacang pada loyang dan oleskan campuran margarin dan telur di atasnya kemudian taburkan wijen.
  6. Oven dengan suhu 150 selama 15-20 menit hingga matang.
  7. Sajikan.

Demikian resep dari Dapur Kristia, selamat mencoba semoga berhasil.
Ingin mencoba resep yang lainnya? Pastikan untuk searching di Dapur Kristia ya

Posting Komentar

Lebih baru Lebih lama

Formulir Kontak