Sayur sop merupakan menu masakan yang mudah dan praktis dibuatdirumah. Kamu bisa membuatnya untuk menu kapan saja. Pada resep sayur sop bening kali ini Dapur Kristia akan membagika cara membuatnnya untuk 4 porsi denga hanya menggunakan bumbu halus dari bawang putih, merica butir, dan garam. Sebagai isiannya, kamu bisa menggunakan potongan kentang, wortel, kol, tomat, dan seledri.
Bahan-bahannya:
- 400 gram kentang, kupas, potong dadu
- 150 gram wortel, kupas, potong-potong
- 100 gram kol, potong-potong
- 1 butir tomat, potong dadu
- 2 batang daun bawang, iris 1 cm
- 2 batang seledri, potong-potong
- Bawang goreng secukupnya
- 800 ml air
Untuk bumbu sayur sop:
- 4 butir bawang putih
- 1 sdt merica putih
- 1 sdm garam
- Minyak goreng
Berikut cara membuat sayur sop bening:
- Rebus air, masukkan kentang dan wortel, masak sampai matang.
- Tumis bumbu halus hingga harum, setelah itu masukkan ke dalam sayuran, aduk-aduk hingga merata.
- Tambahkan kol, daun bawang, seledri, dan tomat. Aduk-aduk dan biarkan sebentar, lalu angkat.
- Taburi dengan bawang goreng dan sajikan sayur sop bening untuk menu sarapan atau makan siang.
Demikian resep dari Dapur Kristia, selamat mencoba semoga berhasil.
Ingin mencoba resep yang lainnya? Pastikan untuk searching di Dapur Kristia ya.