Resep Sayur Bening Bayam dan Jagung


Bayam termasuk sayuran hijau yang kaya akan zat besi. Daunnya kerap diolah menjadi berbagai macam jenis menu masakan. Karena tekstur dan rasanya yang cocok dipadukan dengan beragam sayur lain. Selain sehat, tentunya juga memiliki cita rasa segar yang begitu menggugah selera. Bayam sendiri tinggi akan vitamin B yang baik untuk pembentukan sel darah merah dalam tubuh. 

Ditambah lagi kaya akan mineral-mineral lain seperti mangan, folat, magnesium, kalium dan kalsium.  Berbagai nutrisinya sangat tepat dikonsumsi, terutama bagi anak di masa pertumbuhan. Supaya mendapatkan manfaat yang optimal, sebaiknya diolah dengan benar. Tidak mengonsumsi sayur bayam yang lebih dari 4 jam, serta segera dikonsumsi. Hindari menghangatkannya kembali. Berikut resep sayur bening bayam yang praktis dan segar.

Bahan-bahanya:

  • 2 ikat daun bayam
  • 2 buah jagung manis, potong ukuran sedang
  • 5 buah bawang merah
  • 2 lembar daun salam
  • 2 ruas temu kunci, bersihkan, digeprek
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya
  • 1,5 liter air
  • 1 buah tomat, potong-potong

Cara membuat sayur bening bayam:

  1. Didihkan air, masukkan irisan bawang merah, temu kunci, daun salam, dan jagung manis. Beri bumbu garam dan gula. Masak hingga cukup matang.
  2. Masukkan bayam dan tomat. Aduk, masak hingga matang kurang lebih 10 menit. Angkat dan hidangkan.

Demikian resep dari Dapur Kristia, selamat mencoba semoga berhasil.
Ingin mencoba resep yang lainnya? Pastikan untuk searching di Dapur Kristia ya

Posting Komentar

Lebih baru Lebih lama

Formulir Kontak