Ada
berbagai macam jenis sayuran yang bisa diolah sebagai menu makan keluarga
tercinta. Salah satunya labu siam, sayuran yang satu ini tergolong sayuran yang
mudah didapatkan. Rasanya yang enak dan manis membuat sayuran ini mudah untuk
diolah. Sekilas labu siam memang tidaklah sepopuler jenis sayur pada umumnya.
Namun sebenarnya sayur ini memiliki kandungan manfaat Kesehatan.
Labu siam bisa
diolah menjadi berbagai macam masakan, seperti sayur berkuah bening, kuah
santan dan juga tumisan. Tumis labu siam adalah olahan yang paling simple, apalagi
jika dipadukan dengan udang, tentunya bakal menggugah selera. Dengan bahan yang
sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan
tubuh kita. Sayur udang dengan campuran labu siam cocok disajikan Bersama nasi
putih hangat. Cara memasaknya simple, cepat dan bahannya juga mudah didapat.
Yuk,
buat menu sayur tumis labu siam udang untuk keluarga tercinta, Simak resepnya
berikut ini.
Bahan
– Bahannya :
- Labu Siam ukuran besar 1 buah
- Udang kupas 200 gram
- Cabe merah keriting 3 buah
- Cabe merah 2 buah
- Bawang merah 6 siung
- Bawang putih 3 siung
- Garam, gula pasir, lada bubuk dan kaldu bubuk secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuatnya :
- Potong labu siam menjadi 2 bagian, hilangkan getahnya kemudian kupas dan potong bentuk korek api Campur irisan labu siam dengan garam lalu remas-remas hingga lemas, cuci sampai bersih
- Iris cabai merah keriting, bawang merah dan bawang putih
- Panaskan minyak goreng secukupnya, masukkan irisan bawang merah, bawang putih, tumis sampai bawang layu
- Masukkan irisan cabai, tumis sampai bumbu matang
- Masukan udang, masak hingga berubah warna kemudian masukan labu siam, aduk merata
- Tambahkan garam, gula pasir, lada bubuk dan kaldu bubuk, aduk rata, masak hingga labu siam matang
- Koreksi rasa, jika dirasa sudah pas matikan api
- Pindahkan ke piring saji
- Tumis labu siam udang siap disajikan
Demikian resep dari Dapur Kristia, selamat mencoba semoga berhasil.
Ingin mencoba resep yang lainnya? Pastikan untuk searching di Dapur Kristia ya