Resep Sate Kambing Dengan Bumbu Meresap Sempurna

Sate kambing menjadi salah satu kuliner favorit masyarakat Indonesia. Rasanya yang enak dan lezat, membuat sate kambing digemari semua kalangan. Cara membuat sate kambing enak dengan bumbu meresap sempurna ada dua tahapan. Pertama daging kambing dipotong kecil-kecil dan direndam dengan bumbu minimal satu jam.

Tahapan selanjutnya saat dibakar sate kambing diolesi dengan bumbunya. Ingat bumbu rendaman daging dan bumbu untuk oles tidak sama, agar rasa sate kambing semakin nikmat. Selain enak, bahan dan resep sate kambing kecap juga mudah ditemukan, berikut ini cara membuatnya.

 
Bahan-Bahannya :

Bahan Bumbu Rendaman Sate Kambing :

• 350 gram daging kambing, potong 2x2x1 cm
• 150 gram lemak, potong 2x2x1 cm

BAHAN BUMBU RENDAMAN :

• 2 sendok makan kecap manis  
• 2 Sendok makan air 
• 1 sendok teh minyak goreng  
• 1 sendok makan ketumbar bubuk, haluskan  
• 1 sendok teh garam  
• 50 gram gula merah, sisir halus

Bumbu Untuk Olesan:

• 4 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan minyak goreng
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh garam

Bahan Sambal Kecap:

• 5 Cabe rawit potong sesuai selera
  
• 5 Bawang merah potong sesuai selera
• 3 Sendok kecap manis

Bahan Lalapan:

• 300 gram Kol potong sesuai selera
  
• 3 Buah tomat potong sesuai selera

Cara Bakar Sate Kambing Dengan Bumbu Olesan:

1. Setelah di potong kecil-kecil daging kambing dan lemaknya. Kemudian aduk dengan bumbu halus, kecap, dan minyak goreng jangan lupa tambahkan air. Remas-remas pakai tangan agar meresap. Diamkan minimal satu jam di kulkas.
2. Tusuk potongan daging kambing dan lemak secara bergantian.
3. Bakar sate, sembari diolesi dengan bumbu oles. Bara api jangan terlalu besar karena bumbu olesan terdiri dari kecap manis.
4. Tunggu sampai matang, bila sudah matang sate kambing bisa langsung disantap.
5. Sate kambing ini enaknya dipadukan dengan sambal kecap.

Demikian resep dari Dapur Kristia, selamat mencoba semoga berhasil. Ingin mencoba resep yang lainnya? Pastikan untuk searching di Dapur Kristia ya.

Baca Juga: Resep Sate Daging Sapi Bumbu Kacang