Resep Tumis Jamur Kuping


Jamur kuping salah satu jenis jamur yang tidak beracun dan digemari masyarakat Indonesia. Seringkali masyarakat mengolah jamur kuping menjadi beragam macam olahan menu masakan, seperti sup jamur dan aneka tumisan. Selain memiliki cita rasa yang gurih dan segar, jamur kuping juga memiliki kandungan yang bermanfaat untuk kesehatan. Kali ini Dapur Kristia membagikan Resep dan cara Tumis jamur kuping sebagai berikut:

Bahan-Bahan:

  • 100 gr Jamur kuping kering
  • 2 buah Cabe merah besar
  • 10 buah Cabe rawit merah
  • 1 sdt Gula pasir
  • 1/2 sdt Lada bubuk
  • 1/2 sdt Kaldu bubuk
  • 4 siung Bawang putih
  • 1 sdm Saus tiram
  • 1/4 sdt Garam,
  • 100 ml Air
  • 4 sdm Minyak goreng

Cara Membuat:

  1. Cuci jamur kuping lalu rendam air sampai mekar. Angkat dan tiriskan. Jika helaiannya terlalu besar, bisa iris lebih kecil.
  2. Cincang kasar bawang putih, iris bulat cabe merah dan rawit.
  3. Panaskan minyak, tumis bawang putih sebentar lalu masukkan cabe merah dan rawit.
  4. Masak sampai cabe layu dan bawang putih kecoklatan.
  5. Tuang air, begitu mulai mendidih masukkan saus tiram. Aduk-aduk.
  6. Masukkan jamur kuping. Bumbui garam, gula, lada dan kaldu bubuk, aduk cepat, masak sampai cairan menyusut tapi tidak sampai habis. Koreksi rasa. Bila sudah dirasa pas matikan api.
  7. Tumis jamur kuping siap disajikan.


Demikian resep dari Dapur Kristia, selamat mencoba semoga berhasil. Ingin mencoba resep yang lainnya? Pastikan untuk searching di Dapur Kristia ya.

Baca Juga: Resep Tumis Jamur Tiram Pedas








Posting Komentar

Lebih baru Lebih lama

Formulir Kontak