Ketan hitam selalu dijadikan sebagai bahan dalam membuat masakan enak ataupu minuman segar. Dan kali ini ketan hitam akan kami jadikan sebuah minuman dingin yang begitu menyegarkan tenggorokan. Es ketan hitam tentu saja terbuat dari bahan dasar ketam hitam yang sebelumnya sudah dimasak terlebih dahulu sehingga ketan lunak.
Es ketan hitam biasanya dibentuk seperti es lilin atau bisa juga disajikan dengan mangkuk saji. Es sangat unik ini memang banyak disukai terutama oleh anak-anak yang biasa menikmati jajanan diluar rumah. Untuk proses membuat es ketan hitam berikut ini cara membuatnya.
Bahan-Bahan:
Cara Membuat Es Lilin Ketan Hitam:
1. Rebus ketan hitam hingga lunak.
2. Tambahkan santan, gula, daun pandan dan garam. Rebus hingga mendidih.
3. Masukkan larutan maizena, aduk kemudian matikan api.
4. Tunggu dingin, lalu masukkan ke kantong plastik atau cetakan es sesuai selera.
Demikian resep dan cara membuat Es Lilin Ketan Hitam. Ingin mencoba resep yang lainnya? Pastikan untuk searching di Dapur Kristia.
- 500 gr ketan hitam, rendam satu jam lalu tiriskan
- 2 liter air
- 3 liter air santan
- gula pasir, secukupnya
- 3 lembar daun pandan, sobek-sobek lalu simpulkan
- 1 sdt garam
- 2 sdm maizena yang dilarutkan dengan sedikit air
Cara Membuat Es Lilin Ketan Hitam:
1. Rebus ketan hitam hingga lunak.
2. Tambahkan santan, gula, daun pandan dan garam. Rebus hingga mendidih.
3. Masukkan larutan maizena, aduk kemudian matikan api.
4. Tunggu dingin, lalu masukkan ke kantong plastik atau cetakan es sesuai selera.
Demikian resep dan cara membuat Es Lilin Ketan Hitam. Ingin mencoba resep yang lainnya? Pastikan untuk searching di Dapur Kristia.
Tags
resep aneka minuman