Saking banyaknya jenis olahan ayam, kamu dijamin nggak bakal kehabisan ide buat mengolah ayam jadi menu rumahan dengan rasa enak ala masakan restoran. Kamu bisa bikin ayam goreng, bakar, kukus, rebus, hingga tumis pakai berbagai bumbu. Salah satu cara masak ayam yang simpel dan praktis adalah dengan cara ditumis. Kamu juga bisa bikin menu tumisan simpel ala restoran pakai potongan bawang bombay, atau paprika. Paprika ini bisa jadi alternatif buat yang nggak suka rasa pedas dari cabai, lho. Olahan ayam paprika ala restoran ini makin lezat disantap pakai nasi hangat.
Bahan-Bahan :
- 1 kg ayam, lalu potong2
- 8 siung bawang putih, cincang
- 2 sdm saus tiram
- 5 sdm kecap manis
- 400 ml air
- 1 sdt merica bubuk
- garam dan kaldu ayam bubuk secukupnya
- 2 buah bawang bombay, potong kotak
- 1/2 buah parika merah, potong kotak
- 1/2 buah parika hijau, potong kotak
- 1/2 buah parika kuning, potong kotak
- 2 sdt tepung maizena, larutkan
- minyak untuk menumis
Cara Membuat Ayam Paprika:
- Panaskan minyak, tumis bawang putih sampai harum, masukkan ayam, tumis sampai ayam berubah warna.
- Masukkan kecap manis dan saus tiram, aduk rata sampai kecap meresap pada daging ayam.
- Lalu tambahkan merica, garam dan kaldu ayam bubuk, masukkan air, aduk rata, kecilkan api, tutup.
- Biarkan bumbu meresap dan air agak menyusut, masukkan bawang bombay, dan paprika aduk rata sebentar.
- Terakhir masukkan larutan maizena aduk sampai mengental, tes rasa, angkat.
Demikian resep dan cara membuat Awuk- Awuk Ubi Ungu. Ingin mencoba resep yang lainnya? Pastikan untuk searching di Dapur Kristia
Tags
resep aneka lauk