Nasi goreng kambing menjadi salah satu makanan favorit yang lezat. Salah satu resep nasi goreng kambing yang biasa dimasak dengan bumbu halus terdiri dari cabai merah, cabai rawit, bawang putih, jintan, kemiri, merica, garam, dan terasi, serta disajikan dengan emping goreng dan acar mentimun wortel segar. Cara membuatnya pun cukup mudah serta bahannya mudah ditemui di pasar. Berminat mecoba resep nasi goreng kambing simple beirkut ini? simak uraiannya di bawah ini.
Bahan-Bahan:
- 3 piring nasi
- 3 telur
- 300 gram daging kambing
- 1 ruah jahe, iris tebal
- 2 daun bawang, potong kasar
- 3 sdm kecap manis
- 1 sdm kecap asin
Bumbu Yang Dihaluskan:
- 7 bawang merah
- 4 bawang putih
- 4 biji cabe merah
- 3 biji cabe rawit merah
- 1 sdt merica bubuk
- ¼ sdt terasi
- 2 biji cengkeh
Bahan Pelengkap:
- Bawang goreng
- Acar mentimun
- Irisan tomat
- Emping atau krupuk
Cara Membuat Nasi Goreng Kambing:
- Rebus daging kambing bersama dengan irisan jahe sampai empuk. Lalu angkat kemudian potong-potong dadu. Sisihkan
- Tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum, masukan telur aduk hinga rata, lalu masukkan daging kambing. Aduk
- Masukkan nasi, kecap manis, kecap asin, merica. Aduk sampai bumbu tercampur rata.
- Bila sudah matang lalu angkat dan sajikan selagi hangat bersama dengan pelengkap
Baca Juga: Resep Gule Kambing Khas Jawa Timur
Demikian resep dan cara membuat Nasi Goreng Kambing. Selamat mencoba semoga berhasil. Bila anda mau mencari resep masakan, resep membuat kue, dll. Silakan searching di Dapur Kristia