Di Indonesia masakan yang bahan dasar daging sapi memiliki ragam dan variasi yang begitu banyak. Salah satunya yaitu daging sapi bakar yang memiliki rasa lezat. Daging sapi yang digoreng lalu dibumbui dengan rempah-rempah membuat masakakan yang satu ini selalu membuat ketagihan bagi yang selalu makan masakan ini.
Selain itu, disamping kelezatannya olahan daging ini dianjurkan untuk disantap sebagai menu makanan harian. Hal ini dikarenakan daging sapi memiliki kandungan protein dan zat besi yang baik untuk kesehatan tubuh. Berikut ini resep membuat masakan daging sapi goreng dengan mudah di rumah.
Bahan - Bahan:
- 500 gram daging sapi, potong melawan serat
- 3 lembar daun salam
- 1 ruas lengkuas, memarkan
- 1 batang serai
- 500 ml air kelapa
- 400 ml air
- 1 sendok teh garam
- 4 sdm gula merah di sisir
- ½ sendok teh asam jawa, larutkan dengan sedikit air
- minyak goreng secukupnya
Bumbu Yang Dihaluskan:
- 8 bawang merahr
- 4 bawang putih
- 1 sdt ketumbar
Cara Membuat Daging Sapi Goreng:
- Di dalam panci, campur daging sapi dengan bumbu halus, daun salam, serai, dan lengkuas.
- Lalu bumbui dengan garam, gula merah sisir, kemudian beri air serta dengan air kelapa. Campur sampai merata, kemudian masak sampai setengah matang.
- Masukkan air asam, lalu lanjutkan dimasak dengan api kecil sampai daging empuk serta air menyusut.
- Lalu matikan api dan biarkan sampai panasnya hilang.
- Panaskan minyak goreng, lalu goreng daging sapi sebentar sampai lebih kecoklatan, kemudian angkat tiriskan.
- Sajikan daging goreng dengan sambal sesuai selera Anda.
Baca Juga: Resep Sop Konro Iga Sapi Makasar, Menu Spesial Idul Adha
Demikian resep dan cara membuat Daging Sapi Goreng. Selamat mencoba semoga berhasil. Bila anda mau mencari resep masakan, resep membuat kue, dll. Silakan searching di Dapur Kristia
Tags
resep aneka lauk