Telur bisa dijadikan lauk dengan berbagai macam, salah satunya telur dadar kecap dimasak bersama bumbu sederhana. Agar lebih menggugah selera, telur dadar bisa di tambahan dengan bumbu kecap manis. Jika suka pedas, bisa di tambah dengan bumbu cabai, bawang merah, bawang putih. Cara masak telur dadar masak kecap ini terbilang mudah dengan durasinya yang cukup singkat. Berikut ini resep telur dadar ceplok kecap manis.
Bahan Telur Dadar Kecap:
- 6 Telur ayam
- 3 Cabai merah, iris
- 3 Cabai hijau, iris
- 5 Bawang putih, iris tipis
- 5 Bawang merah, iris tipis
- 1 Tomat, potong kotak
- 1 Daun bawang, iris halus
- 2 sdm saus tiram
- 4 sdm kecap manis
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
- 200 ml air
- 1 sendok makan minyak goreng, untuk menumis
Cara Masak Telur Dadar Kecap:
- Goreng satu-satu telur mata sapi, angkat disisikan.
- Panaskan minyak sedikit untu menumis bawang putih, bawang merah, cabai merah, dan cabai hijau sampai harum.
- Tuangkan air lalu bumbui dengan garam, merica bubuk, saus tiram, dan kecap manis. Aduk sampai merata lalu masak hingga mendidih.
- Lalu masukkan telur goreng mata sapi. Aduk perlahan masak hingga kuah mengental dan sedikit menyusut lalu koreksi rasanya.
- Masukkan daun bawang saat sebelum api dimatikan.
- Matikan apinya, telur kecap siap disajikan.
Baca Juga: Resep Kuetiaw Kangkung Belacan
Demikian resep dan cara membuat Telur Dadar Mata Sapi Bumbu Kecap. Selamat mencoba semoga berhasil. Bila anda mau mencari resep masakan, resep membuat kue, dll. Silakan searching di Dapur Kristia
Tags
resep aneka lauk