Resep dan Cara Membuat Karedok Khas Sunda

Karedok adalah salah satu kuliner lezat asal Sunda yang cukup populer. Karedok disebut juga salad khas Sunda.
Terbuat dari bahan-bahan sayuran segar seperti timun, tauge, kol, kacang panjang, kemangi, terong bulat hijau. Untuk bumbunya menggunakan bumbu kacang. Untuk tingkat kepedasan bumbunya bisa disesuaikan selera. Semua bahan sayuran disajikan dalam keadaan mentah. Rasanya yang enak dan segar, membuat karedok digemari semua kalangan. Cara membuat karedok cukup siram sayuran mentah dengan bumbu kacang lengkapi juga dengan kerupuk. Rasanya segar dan lezat, cara membuatnya cukup mudah. Berikut ini resep dan cara membuat karedok yang enak.

Bahan - bahan :
- Cabai rawit merah 7 buah
- Kencur 2 ruas
- Bawang putih 1 siung
- Jeruk limau 1 buah
- Gula merah 1 buah
- Garam secukupnya
- Kacang tanah 250 gr
- Timun 2 buah
- Kacang panjang secukupnya
- Kol secukupnya
- Tauge secukupnya
- Daun kemangi secukupnya
- Terong bulat hijau 2 buah

Cara membuat :
- Cuci bersih sayuran
- Goreng kacang tanah sampai matang, angkat dan tiriskan
- Haluskan kacang tanah, sisihkan
- Haluskan cabai, bawang putih, kencur  dan garam, tambahkan gula merah, kacang tanah. Aduk merata
- Tambahkan sayuran secukupnya, kacang panjang potong kecil - kecil, timun iris kecil - kecil, kol iris halus, terong iris kecil - kecil, tauge dan kemangi, aduk merata
- Tambahkan perasan jeruk limau
- Tambahkan kerupuk
- Karedok siap disajikan

Selamat mencoba

Untuk cara membuat lebih jelasnya silahkan tonton video di bawah ini :
Share:

Tidak ada komentar:

Posting Komentar

Postingan Populer

RESEP SEDERHANA TUMIS BIHUN CABE HIJAU

Recent Posts

Unordered List

  • Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit.
  • Aliquam tincidunt mauris eu risus.
  • Vestibulum auctor dapibus neque.

Sample Text

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua.

Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation test link ullamco laboris nisi ut aliquip ex ea commodo consequat.

Pages

Theme Support

Need our help to upload or customize this blogger template? Contact me with details about the theme customization you need.