Resep Sayur Acar Kuning


Indonesia mempunyai berbagai macam kuliner yang menggugah selera makan.  Salah satunya acar. Ada dua jenis acar, yaitu acar mentah dan acar matang. Acar kuning salah satu jenis acar matang yang paling populer, yang sering dijadikan sebagai sajian pelengkap. Tumisan sederhana ini rasanya gurih asam. Menu acar kuning sering disajikan di warteg. Selain sebagai pelengkap suatu makanan, acar kuning juga bisa diolah bersama ikan atau udang. Cara membuat acar kuning cukup mudah, bumbu dan bahannya juga mudah didapat. Acar kuning menjadi menu favorit yang segar dan enak. Walau sederhana sajian ini bisa menambah nafsu makan.
Berikut ini resep dan cara membuat acar kuning.

Bahan - bahan :
- Timun 3 buah
- Wortel 2 buah
- Buncis 10 buah
- Bawang putih 3 siung
- Bawang merah 4 siung
- Kemiri 3 butir
- Kunyit 1 ruas
- Lengkuas 1 jari
- Daun salam 1 lembar
- Serai 1 batang
- Garam secukupnya
- Kaldu bubuk secukupnya
- Gula pasir secukupnya
- Cabai rawit merah 12 buah
- Air asam jawa 1 sdm

Cara membuat :
- Potong buncis, wortel dan timun, bentuk korek api, sisihkan
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan kunyit
- Panaskan minyak goreng secukupnya, masukkan bumbu halus, daun Salam, lengkuas dan serai, tumis sampai bumbu matang
- Masukkan potongan wortel, buncis dan sedikit air, aduk merata, masak sampai wortel dan buncis matang
- Masukkan cabai rawit merah, garam, kaldu bubuk, gula pasir, air asam jawa dan timun, aduk merata, masak sampai timun layu
- Pindahkan ke dalam piring saji
- Acar kuning siap disajikan

Selamat mencoba
Untuk resep dan cara membuat lebih jelasnya silahkan tonton video di bawah ini :

Share:

Tidak ada komentar:

Posting Komentar

Postingan Populer

RESEP SEDERHANA TUMIS BIHUN CABE HIJAU

Recent Posts

Unordered List

  • Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit.
  • Aliquam tincidunt mauris eu risus.
  • Vestibulum auctor dapibus neque.

Sample Text

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua.

Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation test link ullamco laboris nisi ut aliquip ex ea commodo consequat.

Pages

Theme Support

Need our help to upload or customize this blogger template? Contact me with details about the theme customization you need.