Resep Tumis Kikil Cabe Ijo


Kikil merupakan salah satu bagian dari kaki sapi yang lezat jika dimasak. Kikil sapi ini bisa diolah menjadi makanan yang lezat serta menggugah selera. Ingin membuat masakan yang simple, praktis, murah dan lezat. Mungkin resep tumis kikil cabe ijo ini bisa dijadikan salah satu menu masakan keluarga. Tumis kikil cabe ijo meski sederhana tetapi kenyal gurih dan pedasnya bikin nagih. Sangat cocok disajikan untuk menu makan siang ataupun makan malam bersama dengan nasi putih yang masih hangat. Teksturnya yang kenyal dipadu dengan irisan cabe ijo dan bumbu lainnya menjadikan masakan ini sangat enak dan menggugah selera. 

Berikut ini resep tumis kikil tahu cabai hijau dan langkah-langkahnya :

Bahan - bahan :

- Kikil sapi 250 gr
- Cabai hijau besar 7 buah
- Cabai rawit hijau 9 buah
- Bawang merah 5 siung
- Bawang putih 2 siung
- Daun salam 2 lembar
- Lengkuas 1 ruas
- Garam 1/4 sdt
- Kaldu ayam bubuk 1/4 sdt
- Sedikit lada bubuk
- Gula merah secukupnya
- Kecap manis secukupnya
- Minyak goreng secukupnya

Cara membuat :

- Rebus kikil sampai empuk.
- Iris bawang merah, bawang putih, cabai hijau besar, cabai rawit hijau.
- Panaskan minyak goreng secukupnya, masukkan irisan bawang merah dan bawang putih, tumis sampai bawang layu.
- Masukkan irisan cabai, daun salam, lengkuas dan gula merah, tumis sampai bumbu matang.
- Masukkan kikil, garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan kecap manis, aduk merata, tumis sampai matang.
- Tumis kikil cabai hijau siap disajikan.

Selamat mencoba.

Untuk cara memasak lebih jelasnya silahkan tonton video di bawah ini : 

Posting Komentar

Lebih baru Lebih lama

Formulir Kontak