Resep Sambel Goreng Udang Pete


Udang merupakan salah satu bahan masakan yang bisa diolah menjadi berbagai olahan yang lezat dan menggugah selera. Udang menjadi salah satu makanan favorit banyak orang karena rasanya yang enak, mudah diolah dan juga kaya manfaat untuk kesehatan tubuh. Salah satu masakan yang berbahan dasar dari udang adalah sambal goreng udang. Sambal goreng udang merupakan olahan udang yang banyak diminati masyarakat. Lebih nikmat lagi jika ditambah pete. Udang yang segar dan gurih akan semakin enak rasanya ketika dipadukan dengan sambal yang pedas. Sambal goreng udang memiliki cita rasa pedas gurih yang dapat menggugah selera makan. Apalagi jika dinikmati bersama nasi putih hangat. Olahan udang pedas dengan taburan pete bisa menghabiskan banyak nasi di rumah.
Berikut ini resep dan cara membuat sambal goreng udang.

Bahan - bahan :

  • Udang segar 500 gram
  • Pete 2 papan
  • Cabai merah besar 5 buah
  • Cabai merah keriting 5 buah
  • Cabai rawit merah 5 buah
  • Bawang merah 10 siung
  • Bawang putih 5 siung
  • Tomat 2 buah
  • Lengkuas 1 ruas
  • Daun salam 2 lembar
  • Serai 1 batang
  • Daun jeruk 2 lembar
  • Garam 1/2 sdm
  • Kaldu ayam bubuk 1/4 sdm
  • Gula merah secukupnya
  • Air secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya


Cara membuat :

  1. Goreng udang, angkat , sisihkan
  2. Haluskan cabai merah besar, caabai merah keriting, cabai rawit merah, bawang merah, bawang putih dan tomat
  3. Panaskan minyak goreng secukupnya, masukkan bumbu halus, daun salam, lengkuas, serai, daun jeruk dan gula merah, aduk merata, tumis sampai matang
  4. Masukkan sedikit air, garam dan kaldu bubuk, aduk merata
  5. Masukkan udang, masak sampai matang
  6. Koreksi rasa
  7. Setelah matang angkat dan sajikan
  8. Sambal goreng udang pete siap dinikmati

Demikian resep dari Dapur Kristia, selamat mencoba semoga berhasil.
Ingin mencoba resep yang lainnya? Pastikan untuk searching di Dapur Kristia ya.

Posting Komentar

Lebih baru Lebih lama

Formulir Kontak