Cara Membuat Peyek Kacang Tanah Renyah dan Gurih


Salah satu peyek yang terkenal di Indonesia adalah peyek kacang tanah. Tidak hanya cocok dijadikan sebagai camilan, peyek kacang juga tidak kalah nikmat untuk dijadikan lauk makan. Cara untuk membuat peyek kacang tanah sendiripun terbilang cukup mudah. Anda perlu memperhatikan beberapa tahapannya supaya bisa mendapatkan tekstur peyek menjadi renyah. Selain itu, pastikan untuk memakai wajan berbentuk cekung supaya proses menggorengnya lebih mudah dan matangnya dengan sempurna. Berikut ini resep dan cara membuat peyek kacang.

Bahan-Bahan Membuat Peyek Kacang:

  • 175 gram tepung beras
  • 1 sendok makan tepung sagu
  • 1 butir kuning telur
  • 275 ml santan dari 1/4 butir kelapa
  • 10 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya, diiris halus
  • 100 gram kacang tanah, dibelah dua, digoreng setengah matang
  • 800 ml minyak untuk menggoreng

Bumbu Yang Dihaluskan :

  • 6 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 2 sendok teh ketumbar
  • 3 cm kencur 2 cm kunyit, dibakar
  • 3/4 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh gula pasir
  • 4 butir kemiri, disangrai

Cara Membuat Peyek Kacang :

  1. Campur semua bahan (kecuali kacang dan minyak) dengan bumbu halus. Aduk sampai tercampur rata.
  2. Siapkan sendok sayur dan panaskan minyak goreng di dalam wajan. Ambil satu sendok sayur adonan dan tambahkan kacang tanah secukupnya.
  3. Tuang adonan di sisi penggorengan. Lalu siram-siram dengan minyak goreng sampai adonan terlepas dari wajan.
  4. Goreng peyek sampai matang dan kering. Sajikan.

Demikian resep dari Dapur Kristia, selamat mencoba semoga berhasil.
Ingin mencoba resep yang lainnya? Pastikan untuk searching di Dapur Kristia ya.

Posting Komentar

Lebih baru Lebih lama

Formulir Kontak