Onde-Onde Ketawa Renyah Merekah Sempurna


Onde-onde ketawa adalah kue kering renyah tanpa isian. Cara membuat onde-onde ketawa cukup sederhana. Cukup campurkan semua bahan dan mengikuti cara membuat onde-onde ketawa yang bulatannya dibentuk kecil-kecil. Berikut resep cara membuatnya.

Bahan-Bahan Mixer :

  • 5 butir telur
  • 600 gr gula pasir
  • 1 sdm baking powder
  • 100 gr mentega
  • 1 sdm baking soda
  • ½ sdt vanili


Bahan Campuran :

  • 1 kg tepung terigu
  • 300 gr tepung maizena


Bahan Tambahan :

  • 200 gr wijen
  • air dan minyak goreng secukupnya


Cara Membuat :

  1. Kocok/mixer bahan mixer. Jika sudah rata campurannya, masukkan Bahan Campuran dengan diayak menjadi satu.
  2. Uleni hingga kalis, biasanya 5 menit sudah cukup (jika membutuhkan air/minyak goreng tambahkan sedikit saja agar tidak kering/lengket).
  3. Bentuk bulat sesuai selera, celupkan ke air (bisa skip), lalu balurkan pada wijen.
  4. Sebelum digoreng onde-onde digunting atau diporong dengan menggunakan pisau agar membentuk X.
  5. Sebelum menggoreng, minyak harus benar-benar panas dan banyak (onde-onde bisa masuk ke dalam minyak secara penuh dan merata). Setelah panas kompor dikecilkan agar matang merata dan tidak gosong.
  6. Kemudian goreng hingga berwarna kuning kecoklatan, tiriskan, dan sajikan.


Demikian resep dari Dapur Kristia, selamat mencoba semoga berhasil.
Ingin mencoba resep yang lainnya? Pastikan untuk searching di Dapur Kristia ya.

Posting Komentar

Lebih baru Lebih lama

Formulir Kontak