Bakmie godog merupakan salah satu kuliner yang sangat populer dan banyak penggemarnya. Bakmie godog menjadi salah satu ide makanan yang paling pas untuk disajikan saat makan malam bersama keluarga. Bakmie godog memiliki citarasa pedas, segar, dan menggugah selera. Biasanya dilengkapi dengan ayam suwir, telur serta sayuran seperti sawi hijau dan kol yang membuat rasanya semakin nikmat.
Bisa juga menambah bahan campuran lain sesuai selera seperti sosis, bakso, daging, atau jenis sayur lainnya. Mie godog memiliki rasa gurih yang nikmat karena disajikan selagi panas. Cara memasaknya sangat mudah dan bahan yang dibutuhkan juga mudah didapat. Bakmie godog yang gurih dan lezat bisa kita buat sendiri di rumah. Dijamin rasanya nggak kalah nikmat. Berikut ini resep bakmie godog yang enak.
Bahan Membuat Mie Godog :
- Bakmie kering 250 gr
- Dada ayam fillet 150 gr
- Telur 2 butir
- Sawi hijau 3 batang
- Kol 2 lembar
- Daun bawang 2 batang
- Daun seledri 1 batang
- Tomat 1 buah
- Garam 1/2 sdt
- Kaldu bubuk 1/2 sdt
- Lada bubuk 1/4 sdt
- Air rebusan ayam 700 ml
- Kecap manis secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu Yang di Haluskan :
- Cabai rawit merah 2 buah ( sesuai selera)
- Bawang putih 3 siung
- Kemiri 2 butir
Pelengkap :
- Sambal
- Acar
- Bawang goreng
Cara Membuat Mie Godog :
- Rebus bakmie setengah matang, angkat dan tiriskan kemudian aduk dengan 1 sdm minyak goreng
- Rebus ayam fillet, suwir - suwir
- Potong sawi hijau, kol, daun bawang, daun seledri, dan tomat sesuai selera
- Haluskan cabai rawit merah, bawang putih dan kemiri
- Panaskan minyak goreng secukupnya, masukkan bumbu halus, tumis sampai matang
- Masukkan sepertiga kaldu, didihkan Masukkan kol, sawi, tomat, masak setengah layu, sisihkan di pinggir wajan Masukkan telur, aduk hingga berbulir
- Masukkan sisa kaldu, tunggu sampai mendidih
- Masukkan bakmie, ayam suwir, garam, kaldu bubuk, lada bubuk, kecap manis, aduk rata
- Koreksi rasa
- Masukkan irisan tomat, daun bawang seledri, aduk rata dan matikan api
- Pindahkan ke piring saji
- Lengkapi dengan acar, sambal dan taburi bawang goreng
- Sajikan mie selagi hangat
Demikian resep dari Dapur Kristia, selamat mencoba semoga berhasil. Ingin mencoba resep yang lainnya? Pastikan untuk searching di Dapur Kristia ya.
Baca Juga: Resep Mie Goreng Kwetiau Spesial