Bingung mau masak apa untuk hari ini? Ada olahan cumi asin dengan cita rasa pedas yang bisa anda ikuti dengan mudah. Meskipun cumi asin cenderung memiliki rasa asin berlebih, namun anda bisa meminimalisirnya dengan merendam dengan air panas selama beberapa menit.
Dengan begitu cumi asin siap diolah menjadi sajian lauk yang nikmat. Cara memasak balado cumi asin sangat mudah dan praktis, cocok untuk menu sarapan pagi maupun makan siang. Penasaran seperti apa resep dan cara membuatnya? Anda bisa mengikuti langkah-langkahnya di bawah ini ya.
Bahan Bahan Balado Cumi Asin:
- 400 gram cumi asin
- 2 papan pete
- 2 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 1 batang serai geprek
- Garam, gula pasir secukupnya
Bumbu Yang Dihaluskan:
- 12 cabai merah keriting
- 4 siung bawang putih
- 8 butir bawang merah
- 1 buah tomat
Cara Membuat Balado Cumi Asin:
- Rendam cumi asin tiriskan.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum, masukkan serai, daun jeruk, daun salam dan tumis sampai wangi.
- Masukkan cumi asin dan pete dan aduk pelan-pelan jangan lupa tambahkan garam, gula dan test rasanya.
- Bila sudah matang lalu angkat dan sajikan dengan nasi hangat.
Demikian resep dari Dapur Kristia, selamat mencoba semoga berhasil. Ingin mencoba resep yang lainnya? Pastikan untuk searching di Dapur Kristia ya.
Baca Juga: Resep Sambel Goreng Udang Pete
Tags
resep aneka lauk