Resep Ayam Goreng Ketumbar Tanpa Ungkep Gurih dan Lezat

 

Ayam goreng merupakan lauk praktis dan favorit banyak orang. Bosan dengan ayam goreng bumbu kuning? Cobalah resep yang satu ini yaitu ayam goreng ketumbar. Ayam goreng ketumbar merupakan variasi pengolahan ayam goreng dengan ketumbar sebagai dominasi bumbunya. Tekstur daging ayam yang lembut dipadukan rasa gurih dari ketumbar membuat rasa ayam goreng semakin lezat.

 

Ayam goreng bumbu ketumbar dapat dijadikan sebagai salah satu referensi olahan ayam goreng yang simple. Cara membuatnya sangat sederhana tapi ternyata rasa ayam goreng bumbu ketumbar ini benar-benar luar biasa. Bumbunya gurih dan renyah, bisa menjadi inspirasi menu masakan harian untuk keluarga tercinta. Ayam goreng ketumbar paling nikmat disantap dengan nasi putih hangat, sambal dan lalapan.

Ingin tahu resep dan cara membuat ayam goreng ketumbar? Yuk simak resepnya berikut ini.

Bahan - bahan ayam goreng ketumbar : 

• Ayam 1 ekor
• Jeruk nipis 1 buah
• Ketumbar butiran

 

Bumbu halus :

• Bawang putih 5 siung
• Kemiri 2 butir
• Jahe 1 ruas
• Kunyit 1 ruas
• Garam dan kaldu bubuk secukupnya

 

Cara membuat ayam goreng ketumbar :

1. Potong ayam menjadi 12 bagian, cuci bersih.
2. Lumuri dengan air jeruk nipis, diamkan sekitar 15 menit, bilas dan tiriskan.
3. Sangrai ketumbar sampai harum, lalu ulek kasar
4. Haluskan bawang putih, kemiri, jahe, kunyit, garam dan kaldu bubuk.
5. Campur ayam dengan bumbu halus dan ketumbar aduk sampai rata, lalu simpan dalam kulkas semalaman.
6. Agar bumbu lebih menempel, sebelum di goreng masukkan 1 sdm tepung beras kedalam wadah ayam, aduk  sampai rata, pemakaian tepung sesuai selera saja boleh pakai boleh tidak.
7. Panaskan minyak goreng secukupnya, masukkan ayam dalam minyak panas, goreng dengan api sedang cenderung kecil.
8. Setelah matang angkat dan tiriskan.
9. Pindahkan ke piring saji.
10. Sajikan dengan nasi putih hangat, sambal dan lalapan.
11. Ayam goreng ketumbar siap dinikmati.

 

Demikian resep dan cara membuat ayam goreng ketumbar, semoga bermanfaat. Resep ayam goreng ketumbar, bikin hidangan rumahan jadi super nikmat, gurih, dan wangi. Selamat mencoba semoga berhasil. Ingin mencoba resep yang lainnya? Pastikan untuk searching di Dapur Kristia ya.

 

Baca juga : Resep Ayam Goreng Lengkuas ala Dapur Kristia