Sedang mencari resep bakso sapi kenyal dan kres yang mudah dibuat di rumah, resep bakso sapi ini bisa kamu ikuti untuk hasil yang kenyal dan kres tanpa menggunakan bahan kimia khusus. Selain bahannya yang sederhana, cara membuat bakso sapi ini juga. Berikut bahan dan cara membuatnya.
Bahan-Bahan:
- 500 gram daging sapi digiling atau di blender
- 1 bungkus jelly plain
- 100 gram tepung sagu
- 100 ml air es
- 2 putih telur ayam
- air untuk merebus
Bumbu Yang Dihaluskan:
- 1 sendok teh gula pasir
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 2 sendok teh garam
- 7 siung bawang putih
Bahan Kuah Bakso:
- 2 siung bawang putih, memarkan
- 1 liter air kaldu sapi
- 1 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
Bahan Pelengkap:
- mie kuning basah secukupnya
- soun secukupnya, seduh dengan air panas
- sambal, saus, kecap sesuai selera
- 1 batang seledri, iris halus
- 3 butir bawang merah, iris tipis dan goreng
- 4 siung bawang putih, iris tipis dan goreng
Cara Membuat Bakso Sapi:
- Campur semua bahan bakso, kemudian masukkan bumbu-bumbu.
- Bulatkan bakso dengan menggunakan dua buah sendok makan. Atau bisa juga langsung dibentuk dengan tangan.
- Masukkan adonan bakso ke dalam air rebusan yang sudah dipanaskan sampai mendidih.
- Masak sampai bakso mengambang, kemudian angkat dari air rebusan dan tiriskan airnya.
- Untuk membuat kuah, tumis bawang putih yang sudah dimemarkan, garam, dan merica bubuk dengan sedikit minyak. Masukkan ke dalam kaldu sapi.
- 6. Rebus kuah bakso sampai mendidih, kemudian taburi dengan bawang goreng dan seledri.
- Sajikan bakso bersmaa kuah, mie kuning, soun, seledri, dan sambal.
Demikian resep dan cara membuat Bakso Sapi. Ingin mencoba resep yang lainnya? Pastikan untuk searching di Dapur Kristia.