Resep Sambal Balado Ati Ampela


Balado merupakan salah satu masakan paling praktis yang bisa diolah kapan saja. Membuat masakan berbumbu balado memang tidak memerlukan banyak bahan dan bumbu, namun bumbu balado bisa menjadikan makanan enak dan lezat. Menu balado menjadi menu favorit sebagian masyarakat Indonesia. Ada beragam menu balado yang bisa diolah dengan mudah, salah satunya adalah balado ati ampela. Cara masaknya sederhana dan bahan-bahan yang digunakan pun cukup ekonomis. Bisa dijadikan menu sehari - hari dengan cita rasa yang menggugah selera.

Bahan - bahan :
- Ati ampela 7 pasang
- Cabai merah keriting 10 buah
- Cabai rawit merah 5 buah
- Tomat 1 buah
- Bawang merah 8 siung
- Bawang putih 3 siung
- Daun salam 2 lembar
- Lengkuas 1 ruas
- Sedikit gula merah
- Garam 1/2 sdt
- Kaldu bubuk 1/2 sdt
- Minyak goreng secukupnya

Cara membuat :
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting dan tomat, sisihkan
- Rebus ati ampela sampai matang, angkat, Cuci kembali sampai bersih
- Panaskan minyak goreng secukupnya, masukkan bumbu halus, lengkuas, daun salam dan lengkuas. Aduk merata
- Masukkan garam dan kaldu bubuk, tumis sampai bumbu matang
- Masukkan ati ampela, aduk merata, masak sampai matang
- Setelah matang pindahkan ke dalam piring saji
- Balado ati ampela siap disajikan

Selamat mencoba
Untuk resep dan cara membuat lebih jelasnya silahkan tonton video di bawah ini :

Posting Komentar

Lebih baru Lebih lama

Formulir Kontak