Cara Membuat Kentang Mustofa Renyah & Tahan Lama

Kentang adalah salah satu jenis umbi yang dapat diolah dengan beragam teknik mulai dikukus, dibakar, hingga digoreng. Banyak olahan yang berbahan dasar kentang seperti perkedel, sambal goreng, campuran sayur sup hingga camilan. Selain itu bisa juga dibuat kentang mustofa. Kentang mustofa adalah olahan kentang yang berbentuk korek api, yang digoreng kering dan dimasak menggunakan berbagai macam bahan juga bumbu. Kentang mustofa memiliki tekstur yang renyah juga menawarkan sensasi asam, pedas, gurih dan manis yang dapat menambah selera makan. Menu ini paling nikmat disantap bersama dengan nasi putih panas. Kentang mustofa merupakan lauk yang praktis. Bisa awet dan renyah jika disimpan di dalam wadah kedap udara. Yuk, bikin kentang mustofa sendiri di rumah, pastinya lebih sehat dan higienis. Berikut ini resep dan cara membuat kentang mustofa yang enak.

Bahan - bahan :
- Kentang 1 kg
- Ikan teri 100 gr
- Cabai merah keriting 15 buah
- Bawang putih 5 siung
- Lengkuas 1 ruas
- Daun salam 1 lembar
- Gula pasir 2 sdm
- Air asam jawa 1 sdm
- Garam 1 sdt
- Kaldu bubuk1 sdt
- Minyak goreng secukupnya

Cara membuat :
- Kupas kentang, serut atau iris bentuk korek api, cuci sampai bersih dn tiriskan
- Goreng kentang sampai kering
- Haluskan cabai merah keriting dan bawang putih
- Panaskan minyak goreng secukupnya, masukkan bumbu halus, aduk merata
- Masukkan daun salam, lengkuas, garam, kaldu bubuk, gula pasir dan air asam jawa
- Masak sampai bumbu benar - benar matang, sampai kadar airnya habis supaya kentang mustofa renyah tahan lama
- Matikan api, masukkan kentang yang sudah digoreng, aduk merata dengan bumbu
- Kentang mustofa siap dinikmati
- Simpan di dalam wadah kedap udara supaya tetap renyah dan tahan lama

Selamat mencoba
Untuk resep dan cara membuat lebih jelasnya silahkan tonton video di bawah ini :

Share:

Read More

Resep Membuat Kue Sumpia Isi Abon

Sumpia merupakan salah satu camilan yang rasanya enak dan renyah. Terbuat dari kulit lumpia yang diberi isian lalu digoreng. Untuk isiannya sesuai selera, bisa menggunakan rebon, ebi, abon, suwiran daging atau ayam, bagi yang suka manis bisa diisi coklat atau selai. Namun yang terkenal atau banyak disukai penikmat kuliner yaitu sumpia abon. Tekstur khas kue yang satu ini renyah dan gurih. Cara membuat kue sumpia abon cukup mudah dan praktis, bahannya juga mudah didapat.
Biasanya disajikan pada hari Lebaran atau hari raya, tapi bisa juga untuk camilan sehari-hari saat sedang santai atau nonton tv bersama keluarga. Berikut ini resep dan cara membuat sumpia abon yang renyah.

Bahan - bahan :
- Kulit lumpia 30 lembar
- Abon daging sapi secukupnya
- Tepung terigu 1 sdm dan air secukupnya
- Minyak goreng secukupnya

Cara membuat :
- Potong kulit lumpia menjadi 4 bagian
- Siapkan perekat, campur tepung terigu dengan air, aduk merata
- Ambil 1 buah potongan kulit lumpia, taruh abon ditengahnya, lipat bentuk amplop kemudian gulung dan beri perekat diujung
- Lakukan seterusnya sampai selesai
- Panaskan minyak goreng secukupnya, masukkan sumpia abon, aduk merata, goreng sampai matang, gunakan api kecil
- Setelah matang angkat, tiriskan dan pindahkan ke dalam wadah kedap udara supaya awet renyahnya
- Sumpia abon siap dinikmati

Selamat mencoba
Untuk resep dan cara membuat lebih jelasnya silahkan tonton video di bawah ini :

Share:

Read More

Resep Mie Goreng Ala Pedagang Kaki Lima

Mie goreng merupakan salah satu santapan yang begitu disukai banyak orang. Bisa jadi pilihan yang cocok disaat lagi malas masak makanan yang ribet. Makanan yang satu ini berbumbu sederhana tapi mempunyai cita rasa yang begitu lezat. Supaya tambah lezat bisa ditambah bahan lainnya seperti daging ayam, bakso, sosis, udang, telur, sayuran seperti sawi, kol dan daun bawang. Semuanya bisa diracik sesuai selera. Cara membuatnya sangat mudah dan bahan-bahannya terbilang sangat terjangkau juga mudah didapat. Mie goreng ala rumahan jauh lebih enak dan nikmat sekaligus lebih aman dikonsumsi. Daripada beli, yuk bikin sendiri di rumah, berikut ini resep dan cara membuat mie goreng yang lezat.

Bahan - bahan :
- Mie telur 3 ayam 1 bungkus
- Bawang putih 5 siung
- Bawang merah 3 siung
- Kemiri 3 butir
- Lada 1 sdt
- Cabai rawit merah 6 buah
- Sawi hijau
- Kol
- Bakso 6 butir
- Sosis 2 buah
- Tomat 1/2 buah
- Daun bawang 1 batang
- Telur 2 butir
- Garam 1/2 sdt
- Kaldu bubuk 1/2 sdt
- Bawang goreng secukupnya
- Kecap manis secukupnya

Cara membuat :
- Haluskan cabai rawit merah, bawang merah, bawang putih, lada dan kemiri, sisihkan
- Rebus mie kurang lebih 5 menit, tambahkan sedikit minyak goreng supaya tidak lengket, angkat dan tiriskan
- Panaskan minyak goreng secukupnya, masukkan bumbu halus, tumis sampai bumbu matang
- Masukkan telur, orak arik, masukkan sedikit air
- Masukkan sawi hijau, kol, bakso dan sosis, aduk merata
- Masukkan garam dan kaldu bubuk, aduk merata
- Masukkan mie dan kecap manis, aduk merata, masak sampai matang
- Masukkan daun bawang dan tomat, masak sebentar
- Setelah matang matikan api
- Pindahkan ke dalam piring saji
- Mie goreng siap disajikan

Selamat mencoba
Untuk resep dan cara membuat lebih jelasnya silahkan tonton video di bawah ini :

Share:

Read More