Resep Sayur Capcay Kuah


Capcay kuah merupakan salah satu menu favorit keluarga. Capcay kuah termasuk jenis masakan sehat untuk keluarga di rumah. Karena berbagai sayur dan bahan lain yang digunakan mengandung banyak nutrisi dan gizi yang baik untuk kesehatan. Kesegaran sayur dan nikmatnya kuah dapat membuat selera makan semakin bertambah. Untuk jenis sayurannya bisa menggunakan sawi putih, wortel, jamur, jagung muda, kembang kol, brokoli, sawi hijau, kol dan lain sebagainya. Bisa juga menambahkan ayam, bakso dan telur. Untuk sayurannya bisa dikreasikan sendiri sesuai selera. Meski capcay terdiri dari berbagai macam sayuran, cara membuat capcay tetap simple dan praktis tidak membutuhkan waktu yang lama. Capcay biasanya sangat mudah ditemukan di restoran hingga warung pinggir jalan. Daripada beli di luar lebih baik bikin sendiri di rumah, tentunya lebih sehat dan higienis. Bahan capcay dan bumbunya juga mudah ditemukan di warung, pasar maupun supermaket. Berikut ini resep dan cara membuat capcay kuah yang lezat :

Bahan - bahan :

- Wortel 2 buah- Bakso sapi 5 butir.
- Kol 50 gr
- Brokoli 150 gr
- Sawi hijau 3 lembar
- Daun bawang 1 batang
- Ayam fillet 100 gr
- Telur 1 butir
- Garam 1/2 sdt
- Kaldu bubuk 1/2 sdt
- Lada bubuk 1/2 sdt
- Gula pasir 1/2 sdt
- Bawang bombay 1/2 buah
- Bawang putih 2 siung
- Saos tiram 2 sdm
- Saos tomat 3 sdm
- Air 400 ml
- Larutan tepung sagu 4 sdm 

Cara membuat :

- Iris bawang bombay dan bawang putih, sisihkan.
- Cuci bersih sayuran dan ayam.
- Iris wortel, kol, brokoli, sawi hijau, daun bawang dan bakso, sisihkan.
- Iris ayam fillet sesuai selera, sisihkan
- Panaskan minyak goreng secukupnya, masukkan irisan bawang bombai dan bawang putih, tumis sampai bawang layu.
- Masukkan ayam fillet, masak sampai ayam berubah warna.
- Masukkan telur, orak arik.
- Masukkan bakso dan wortel, aduk merata.- Masukkan air, garam, kaldu bubuk, lada bubuk, gula pasir, saus tiram dan saus tomat, aduk merata, masak sampai matang.
- Masukkan brokoli, kol, sawi hijau, daun bawang, masak sebentar.
- Masukkan larutan maizena, aduk merata.
- Capcay kuah siap disajikan.

Selamat mencoba.

Untuk cara memasak lebih jelasnya silahkan tonton video di bawah ini : 

Share:

Resep Tumis Kikil Cabe Ijo


Kikil merupakan salah satu bagian dari kaki sapi yang lezat jika dimasak. Kikil sapi ini bisa diolah menjadi makanan yang lezat serta menggugah selera. Ingin membuat masakan yang simple, praktis, murah dan lezat. Mungkin resep tumis kikil cabe ijo ini bisa dijadikan salah satu menu masakan keluarga. Tumis kikil cabe ijo meski sederhana tetapi kenyal gurih dan pedasnya bikin nagih. Sangat cocok disajikan untuk menu makan siang ataupun makan malam bersama dengan nasi putih yang masih hangat. Teksturnya yang kenyal dipadu dengan irisan cabe ijo dan bumbu lainnya menjadikan masakan ini sangat enak dan menggugah selera. 

Berikut ini resep tumis kikil tahu cabai hijau dan langkah-langkahnya :

Bahan - bahan :

- Kikil sapi 250 gr
- Cabai hijau besar 7 buah
- Cabai rawit hijau 9 buah
- Bawang merah 5 siung
- Bawang putih 2 siung
- Daun salam 2 lembar
- Lengkuas 1 ruas
- Garam 1/4 sdt
- Kaldu ayam bubuk 1/4 sdt
- Sedikit lada bubuk
- Gula merah secukupnya
- Kecap manis secukupnya
- Minyak goreng secukupnya

Cara membuat :

- Rebus kikil sampai empuk.
- Iris bawang merah, bawang putih, cabai hijau besar, cabai rawit hijau.
- Panaskan minyak goreng secukupnya, masukkan irisan bawang merah dan bawang putih, tumis sampai bawang layu.
- Masukkan irisan cabai, daun salam, lengkuas dan gula merah, tumis sampai bumbu matang.
- Masukkan kikil, garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan kecap manis, aduk merata, tumis sampai matang.
- Tumis kikil cabai hijau siap disajikan.

Selamat mencoba.

Untuk cara memasak lebih jelasnya silahkan tonton video di bawah ini : 

Share:

Postingan Populer

RESEP SEDERHANA TUMIS BIHUN CABE HIJAU

Recent Posts

Unordered List

  • Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit.
  • Aliquam tincidunt mauris eu risus.
  • Vestibulum auctor dapibus neque.

Sample Text

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua.

Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation test link ullamco laboris nisi ut aliquip ex ea commodo consequat.

Pages

Theme Support

Need our help to upload or customize this blogger template? Contact me with details about the theme customization you need.