Resep Asem - asem Daging Sapi

 


Sesuai seperti namanya asem - asem daging sapi, masakan yang satu ini memiliki cita rasa asam yang berpadu dengan rasa pedas dan gurih yang menyegarkan. Asem-asem daging sapi ini terasa segar dan nikmat karena memiliki kuah yang dipadu dengan tomat, cabai, dan bumbu-bumbu lainnya. Cocok disajikan kapan saja. Apalagi saat cuaca dingin paling pas menikmati makanan yang berkuah namun menyegarkan seperti asem-asem daging sapi. Segernya rasa asem dan gurihnya daging sangat cocok menghangatkan tubuh. Apalagi makannya pas masih hangat ditambah sambal dan kerupuk. Rasanya makin menggugah selera. Selain mudah diolah, bahan dan bumbunya juga cukup simple. Berikut ini bahan - bahan dan cara membuat asem - asem daging sapi : 

Bahan - bahan : 

- Daging sapi 250 gr
- Bawang merah 4 siung
- Bawang putih 2 siung
- Cabai merah keriting 2 buah
- Cabai rawit hijau 10 buah
- Cabai rawit merah 10 buah
- Daun salam 2 lembar
- Lengkuas 1 jari
- Garam 1/2 sdt
- Kaldu bubuk 1 sdt
- Sedikit lada bubuk
- Gula merah secukupnya
- Tomat hijau 3 buah
- Air asem jawa 2 sdm
- Air 400 ml
- Minyak goreng secukupnya

Cara membuat :

- Iris bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting dan tomat hijau, sisihkan.
- Rebus daging sampai empuk.
- Panaskan minyak goreng secukupnya, masukkan bawang merah dan bawang putih, tumis sampai layu.
- Masukkan irisan cabai merah keriting, daun salam, lengkuas dan gula merah, tumis sampai bumbu matang.
- Masukkan daging, air, cabai rawit, garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan air asem jawa, aduk merata.
- Masak sampai air sedikit menyusut.
- Asem - asem daging sapi siap disajikan.Cukup mudah bukan cara membuatnya, 

Selamat mencoba. 

Untuk cara memasak lebih jelasnya silahkan tonton video di bawah ini : 

Posting Komentar

Lebih baru Lebih lama

Formulir Kontak