Resep Kue Pukis Labu Kuning

Kue pukis merupakan camilan yang muda dibeli di pingir jalan. Rasanya yang lembut dan manis membuat jajanan ini digemari semua kalangan. Kue pukis sendiri pada umumnya terbuat dari adonan telur, tepung terigu, gula pasir, ragi serta santan. Adonan tersebut lalu dicetak menggunakan cetakan kue pukis, dan dipanggang sampai matang. 

Saat ini, kue pukis telah ada berbagai varian rasa dan warna. Selain itu, ada pula varian topping seperti coklat, keju, nanas, dan masih banyak lagi. Meski kue pukis mudah ditemukan, Tidak ada salahnya anda mencoba membuat sendiri di rumah. Berikut ini cara membuat kue pukis yang enak, empuk.

Bahan-bahan:

  • 1/4 labu kuning (kukus, haluskan lalu saring airnya dengan kain)
  • 1 sachet supernipan (larutkan dengan sedikit air sampai berbuih)
  • 500 gr tepung terigu
  • 200 gr gula pasir
  • 2 sachet sunkara + 1 sachet SKM (dicampur air 4 gelas dan direbus)
  • 2 butir telur
  • 1/2 sdt garam
  • 125 gr margarin (lelehkan)
  • 1 sachet susu bubuk dancow
  • Meses secukupnya (untuk topping)
Cara membuat:
  1. Siapkan bahan-bahan lalu campur semua bahan. Aduk rata sampai adonan tercampur (apabila kurang encer, tambahkan sedikit air).
  2. Diamkan adonan sampai berbuih dan mengembang.
  3. Kemudian siapkan cetakan pukis. Olesi dengan margarin lalu panaskan cetakan.
  4. Tuang adonan pukis ke dalam cetakan.
  5. Setelah agak matang, taburi meses di atasnya. Tunggu sampai adonan matang sempurna.
  6. Angkat dan sajikan.
Demikian resep dari Dapur Kristia, selamat mencoba semoga berhasil.
Ingin mencoba resep yang lainnya? Pastikan untuk searching di Dapur Kristia ya.

Posting Komentar

Lebih baru Lebih lama

Formulir Kontak