Resep Gulai Kambing


Daging kambing bisa diolah menjadi berbagai kreasi masakan. Mulai dari sate, tengkleng, tongseng hingga gulai. Salah satu olahan kambing yang digemari banyak orang yaitu gulai. Gulai kambing merupakan salah satu menu spesial yang bisa disajikan kapan saja. Bumbu gulai kambing identik dengan rasanya yang khas dan berlimpah rempah. Makanan berkuah ini nikmat disantap saat masih panas. Paling enak disantap dengan nasi putih panas, sambal, kerupuk dan lalapan. Hidangan yang satu ini memiliki cita rasa gurih serta lezat, yang membuat siapapun yang menyantapnya ketagihan. Berikut ini resep dan cara membuat gulai kambing yang lezat :

Bahan - bahan :
- Daging kambing 1/2 kg
- Tulang iga dan jerohan 1/2 kg
- Cabai merah keriting 7 buah
- Bawang merah 15 siung
- Bawang putih 10 siung
- Kemiri 4 butir
- Ketumbar 1 sdt
- Lada 1/2 sdt
- Kunyit 1 ruas jari
- Jahe 1 ruas jari
- Sedikit jinten
- Sedikit pala
- Daun salam 4 lembar
- Daun jeruk 4 lembar
- Serai 1 batang
- Lengkuas 1 jari
- Kapulaga 2 buah
- Kayumanis 10 cm
- Cengkih 2 buah
- Bunga lawang 2 buah
- Garam 1 sdm
- Kaldu sapi bubuk 1/2 sdm
- Gula merah secukupnya
- Santan 1500 ml

Cara membuat :
- Potong - potong daging dan jerohan sesuai selera
- Rebus daging, tulang iga dan jerohan sampai empuk
- Haluskan cabai merah keriting, bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, lada, jinten, pala, kunyit, jahe
- Panaskan minyak goreng secukupnya, masukkan bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas, bunga lawang, kayu manis,cengkeh dan kapulaga, tumis sampai bumbu matang
- Masukkan santan, daging kambing aduk merata
- Setelah mendidih masukkan garam, kaldu sapi bubuk dan gula merah, masak sampai gulai matang
- Setelah matang pindahkan ke dalam piring saji
- Gulai kambing siap disajikan

Selamat mencoba
Untuk resep dan cara membuat lebih jelasnya silahkan tonton video di bawah ini :

Share:

Resep Tumis Kangkung Tetap Hijau


Tumis kangkung adalah masakan rumahan yang simpel dan praktis.
Sehingga menjadi favorit banyak orang. Sajian tumis kangkung merupakan menu rumahan yang cocok dimakan bersama lauk pauk seperti ayam goreng, ikan goreng, tahu, dan tempe.
Hidangan ini memiliki rasa yang gurih, sangat cocok dihidangkan untuk keluarga tercinta. Cara memasak tumis kangkung cukup mudah. Selain itu kangkung juga merupakan sayuran yang kaya nutrisi serta bermanfaat untuk kesehatan dengan harga yang terjangkau. Berikut ini resep dan cara membuat tumis kangkung yang simple dan praktis.

Bahan - bahan :
- Kangkung 1 ikat
- Cabai rawit merah 8 buah
- Bawang merah 5 siung
- Bawang putih 2 siung
- Garam 1/2 sdt
- Kaldu bubuk 1/2 sdt
- Minyak goreng secukupnya

Cara membuat :
- Siangi kangkung, cuci bersih
- Iris cabai rawit merah, bawang merah dan bawang putih
- Panaskan minyak goreng secukupnya, masukkan bawang merah dan bawang putih, tumis sampai bawang layu
- Masukkan cabai rawit, tumis sampai bumbu matang
- Masukkan kangkung, garam dan kaldu bubuk, aduk merata,
- Gunakan api besar supaya warnanya tetap hijau
- Setelah matang pindahkan ke dalam piring saji
- Tumis kangkung siap disajikan

Selamat mencoba
Untuk cara membuat lebih jelasnya silahkan tonton video di bawah ini :

Share:

Resep Cilok Kuah Seblak


Seblak adalah salah satu aneka jajanan enak khas Bandung dan ternyata cukup dikenal di berbagai daerah dan menjadi makanan yang begitu digemari. Seblak terdiri dari dua variasi, yakni seblak kering dan seblak basah. Seblak biasanya berbahan dasar kerupuk mentah yang direndam dengan air panas, tapi bisa juga di kreasikan sesuai selera. Krupuk bisa diganti dengan cilok namanya seblak cilok. Perpaduan seblak dengan cilok akan menghasilkan camilan enak yang cocok disantap saat cuaca dingin. Tekstur cilok yang kenyal dan empuk disajikan dengan kuah pedas berbumbu kencur membuat aroma dan rasanya kian lezat. Perpaduan aroma kencur dan bumbu lainnya membuat semakin harum. Seblak cilok bisa dibuat sendiri di rumah, bahannya simple dan cara membuatnya mudah, untuk isian dan tingkat kepedasannya bisa disesuaikan selera. Berikut ini resep dan cara membuat seblak cilok.

Bahan cilok :
- Tepung tapioka 15 sdm
- Tepung terigu 10 sdm
- Garam 1/2 sdt
- Kaldu bubuk 1/2 sdt
- Lada bubuk 1/2 sdt
- Bawang putih 2 siung
- Air 200 ml

Bahan kuah seblak :
- Cabai merah keriting 5 buah
- Cabai rawit merah 4 buah
- Bawang merah 3 siung
- Bawang putih 3 siung
- Kemiri 2 butir
- Sedikit kencur
- Telur 1 butir
- Kol dan sawi hijau secukupnya
- Daun bawang secukupnya
- Garam 1/2 sdt
- Kaldu bubuk 1/2 sdt
- Lada bubuk 1/2 sdt
- Air 400 ml
- Minyak goreng secukupnya

Cara membuat membuat cilok :

- Siapkan panci, masukkan tepung terigu, garam, kaldu bubuk, lada bubuk, bawang putih dan air, aduk merata
- Masak sampai mengental
- Selagi adonan panas campur dengan tepung tapioka, aduk sampai tercampur merata
- Bentuk bulat, lakukan sampai selesai
- Rebus cilok sampai matang

Membuat seblak cilok:
- Haluskan cabai merah keriting, cabai rawit merah, bawang merah, bawang putih, kemiri dan kencur
- Panaskan minyak goreng secukupnya, masukkan bumbu halus, tumis sampai bumbu matang
- Masukkan telur, orak arik, tambahkan air
-  Setelah mendidih masukkan cilok
- Tambahkan garam, kaldu bubuk dan lada bubuk, aduk merata
- Masukkan kol dan sawi, masak sebentar
- Setelah matang pindahkan ke dalam piring saji
- Seblak cilok siap disajikan

Selamat mencoba
Untuk resep dan cara membuat lebih jelasnya silahkan tonton video di bawah ini :

Share:

Resep Tumis Tempe Kajang Panjang


Kacang panjang menjadi salah satu bahan masakan menu sehari-hari. Kacang panjang paling enak dimasak tumis, apalagi dicampur dengan tempe. Tumis kacang panjang tempe adalah salah satu masakan rumahan yang sehat dan praktis. Menu sederhana satu ini sering jadi sayur pelengkap di warteg. Olahan dari tempe dan kacang panjang sangat digemari karena rasanya yang enak dan harganya terjangkau. Cara memasaknya juga super gampang. Berikut ini resep dan cara membuat tumis kacang panjang tempe yang enak.

Bahan - bahan :
- Kacang panjang 15 lonjor
- Tempe 1/4 papan
- Cabai merah keriting 5 buah
- Cabai rawit merah 10 buah
- Bawang merah 8 siung
- Bawang putih 3 siung
- Gula merah secukupnya
- Kecap manis secukupnya
- Garam 1/2 sdt
- Kaldu bubuk 1/2 sdt

Cara membuat :
- Iris tempe sesuai selera
- Potong - potong kacang panjang
- Haluskan cabai merah keriting, cabai rawit merah, bawang merah dan bawang putih
- Panaskan minyak goreng secukupnya, masukkan bumbu halus, tambahkan gula merah, tumis sampai bumbu matang
- Masukkan tempe, aduk merata
- Masukkan kacang panjang, garam, kaldu bubuk, sedikit air dan kecap, aduk merata, masak sampai matang
- Setelah matang pindahkan ke dalam piring saji
- Tumis tempe kacang panjang siap disajikan

Selamat mencoba
Untuk resep dan cara membuat lebih jelasnya silahkan tonton video di bawah ini :

Share:

Postingan Populer

RESEP SEDERHANA TUMIS BIHUN CABE HIJAU

Recent Posts

Unordered List

  • Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit.
  • Aliquam tincidunt mauris eu risus.
  • Vestibulum auctor dapibus neque.

Sample Text

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua.

Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation test link ullamco laboris nisi ut aliquip ex ea commodo consequat.

Pages

Theme Support

Need our help to upload or customize this blogger template? Contact me with details about the theme customization you need.