Ikan Tongkol adalah salah satu sumber protein hewani yang kaya akan nutrisi. Jenis ikan ini mudah ditemukan di pasar atau supermarket. Ikan tongkol bisa diolah menjadi berbagai hidangan yang menggugah selera. Salah satunya tongkol suwir pedas. Sajian ini cocok bagi yang ingin menyantap ikan tanpa ribet memisahkan antara daging dengan durinya.
Selain lezat, tongkol suwir pedas ini punya cita rasa yang gurih jadi cocok disantap bersama sepiring nasi putih hangat. Dijamin bakal terus ketagihan. Tongkol suwir pedas ini menu yang cocok disajikan untuk keluarga. Bahan - bahan dan cara membuatnya cukup mudah dan praktis.
Penasaran, gimana cara membuat tongkol suwir pedas yang enak? Yuk, simak resep dan cara membuatnya berikut ini.
Bahan - bahan tongkol suwir pedas :
Cara membuat tongkol suwir pedas :
- Ikan tongkol 15 potong
- Cabai rawit merah 5 buah
- Cabai merah keriting 5 buah
- Bawang merah 5 siung
- Bawang putih 2 siung
- Kemiri 1 butir
- Garam 1/2 sdt
- Kaldu bubuk 1/2 sdt
- Gula merah secukupnya
- Daun salam 2 lembar
- Daun jeruk 2 lembar
- Lengkuas 1 ruas
- Serai 1 batang
Cara membuat tongkol suwir pedas :
1. Kukus ikan tongkol, suwir kecil - kecil.
2. Haluskan cabai rawit merah, cabai merah keriting, bawang merah, bawang putih dan kemiri.
3. Panaskan minyak goreng secukupnya, masukkan bumbu halus, daun salam, daun jeruk, lengkuas, serai, garam, kaldu bubuk dan gula merah, tumis sampai bumbu matang.
4. Masukkan suwiran ikan tongkol, aduk merata.
5. Masak sampai matang.
6. Pindahkan ke dalam piring saji.
7. Ikan tongkol suwir pedas siap disajikan.
Demikian resep dan cara membuat tongkol suwir pedas. Bisa sebagai ide menu masakan harian untuk hidangan keluarga. Cocok jika disajikan dengan nasi putih hangat. Selamat mencoba semoga berhasil. Ingin mencoba resep yang lainnya? Pastikan untuk searching di Dapur Kristia ya.
Baca juga : Gulai Ikan Tongkol Kacang Panjang
Untuk cara membuat lebih jelasnya silahkan tonton video di bawah ini :
Tags
resep aneka lauk