Resep Membuat Seblak Ceker


Seblak merupakan makanan khas dari Sunda, Jawa Barat ya ng bercita rasa gurih dan pedas. Seblak biasanya dibuat dari kerupuk yang direndam atau direbus kemudian dimasak bersama bahan tambahan lainnya seperti telur, bakso, sosis, macaroni, sawi hijau, kol dan berbagai macam bumbu dan rempah. Rasa pedas gurihnya yang nampol layak jadi makanan favorit saat cuaca dingin. Selain menggunakan krupuk, bisa juga menggunakan ceker ayam. Perpaduan kuah pedas dan cekernya yang gurih, dengan aroma kencur yang khas bikin ketagihan siapapun yang menyantapnya. Lebih nikmat disajikan selagi hangat, rasanya pedas menyegarkan. Cara membuat seblak ceker mudah banget, bahan - bahannya juga mudah didapat. Penasaran gimana cara buatnya? Langsung saja yuk, simak resep dan cara membuatnya berikut ini.

Bahan - bahan :
- Ceker ayam 500gr
- Telur 1 butir
- Cabai merah keriting 5 buah
- Cabai rawit merah 5 buah
- Bawang merah 5 siung
- Bawang putih 5 siung
- Kemiri 2 butir
- Sedikit kencur
- Sawi hijau secukupnya
- Kol secukupnya
- Daun bawang secukupnya
- Garam 1 sdt
- Kaldu bubuk 1/2 sdt
- Lada bubuk 1/2 sdt
- Minyak goreng secukupnya
- Air 500 ml

Cara membuat :
1. Rebus ceker sampai matang
2. Haluskan cabai merah keriting,cabai rawit merah, bawang merah, bawang putih, kemiri dan kencur
3. Panaskan minyak goreng secukupnya, masukkan bumbu halus,tumis sampai bumbu matang
- Masukkan telur, orak arik
- Masukkan ceker, air, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk, aduk merata, masak sampai air mendidih
- Setelah matang masukkan irisan kol, sawi dan daun bawang, aduk merata, masak sampai sayuran layu
- Ceker kuah seblak siap disajikan

Selamat mencoba
Untuk cara membuat lebih jelasnya silahkan tonton video di bawah ini :

Share:

Tidak ada komentar:

Posting Komentar

Postingan Populer

RESEP SEDERHANA TUMIS BIHUN CABE HIJAU

Recent Posts

Unordered List

  • Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit.
  • Aliquam tincidunt mauris eu risus.
  • Vestibulum auctor dapibus neque.

Sample Text

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua.

Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation test link ullamco laboris nisi ut aliquip ex ea commodo consequat.

Pages

Theme Support

Need our help to upload or customize this blogger template? Contact me with details about the theme customization you need.