merupakan salah satu makanan khas Jepang yang sangat populer di seluruh dunia. Chicken katsu disajikan dengan nasi putih hangat, salad, saus sambal atau saus tomat, dan mayonaise. Gurihnya daging ayam yang dibalut dengan tepung panir menciptakan tekstur yang crunchy di mulut. Cara membuatnya cukup mudah, begitu pula dengan bahan-bahan yang dibutuhkan, bisa didapatkan dengan mudah dan terjangkau. Jadi kita bisa membuat chicken katsu sendiri di rumah. Bisa langsung digoreng dan juga bisa dibuat frozzen food. Berikut ini resep dan cara membuat chicken katsu :
Bahan - bahan :
- Ayam fillet bagian dada 1 buah
- Garam secukupnya
- Lada bubuk secukupnya
Bahan pelapis :
- Tepung terigu 6 sdm campur dengan b bawang putih 2 siung, garam 1/4 sdt, kaldu bubuk 1/2 sdt, lada bubuk 1/2 sdt
- Tepung panir secukupnya
- Telur 1 butir
Cara membuat :
- Ayam fillet belah melebar menjadi 4 bagian, pipihkan
- Lumuri dengan garam dan lada bubuk
- Diamkan sebentar supaya bumbu meresap
- Kocok telur sampai tercampur merata
- Ambil 1 buah irisan ayam fillet, lumuri dengan tepung bumbu, celupkan ke kocokan telur kemudian baluri dengan tepung roti
- Chicken katsu siap digoreng atau dibuat frozzen food
Selamat mencoba.
Untuk cara memasak lebih lengkapnya silahkan tonton video dibawah ini :