Resep Chicken Katsu Sederhana Ala Rumahan

Ayam bisa dikreasikan menjadi berbagai macam hidangan lezat. Salah satunya yaitu chicken katsu. Chicken katsu adalah olahan daging ayam yang difillet, kemudian dibalut tepung panir dan digoreng. Hidangan ini
merupakan salah satu makanan khas Jepang yang sangat populer di seluruh dunia. Chicken katsu disajikan dengan nasi putih hangat, salad, saus sambal atau saus tomat, dan mayonaise. Gurihnya daging ayam yang dibalut dengan tepung panir menciptakan tekstur yang crunchy di mulut. Cara membuatnya cukup mudah, begitu pula dengan bahan-bahan yang dibutuhkan, bisa didapatkan dengan mudah dan terjangkau. Jadi kita bisa membuat chicken katsu sendiri di rumah. Bisa langsung digoreng dan juga bisa dibuat frozzen food. Berikut ini resep dan cara membuat chicken katsu :

Bahan - bahan :
- Ayam fillet bagian dada 1 buah
- Garam secukupnya
- Lada bubuk secukupnya

Bahan pelapis :
- Tepung terigu 6 sdm campur dengan b bawang putih 2 siung, garam 1/4 sdt, kaldu bubuk 1/2 sdt, lada bubuk 1/2 sdt
- Tepung panir secukupnya
- Telur 1 butir

Cara membuat :
- Ayam fillet belah melebar menjadi 4 bagian, pipihkan
- Lumuri dengan garam dan lada bubuk
- Diamkan sebentar supaya bumbu meresap
- Kocok telur sampai tercampur merata
- Ambil 1 buah irisan ayam fillet, lumuri dengan tepung bumbu, celupkan ke kocokan telur kemudian baluri dengan tepung roti
- Chicken katsu siap digoreng atau dibuat frozzen food

Selamat mencoba.
Untuk cara memasak lebih lengkapnya silahkan tonton video dibawah ini :

Share:

Read More

Resep Soto Betawi Kuah Santan, Pakai Susu

Indonesia kaya akan beragam wisata kuliner yang dapat memanjakan lidah penikmatnya. Salah satunya soto, cita rasa soto memiliki ciri khas masing-masing daerah. Salah satu varian soto yang banyak penikmatnya adalah soto Betawi. Soto Betawi merupakan kuliner khas Ibu Kota. Keberadaannya kini bukan hanya di Jakarta, tapi juga berbagai wilayah Indonesia. Soto Betawi dikenal dengan kuah rempah-rempahnya yang kuat dan gurih. Soto dari Jakarta ini kuahnya sangat segar. Kuah soto Betawi merupakan perpaduan dari santan dan susu yang dimasak dengan rempah-rempah. Makanan ini dapat ditehmui di penjual kaki lima hingga restoran. Untuk isian soto biasanya menggunakan daging sapi atau jeroan. Ditambahkan juga kentang goreng atau rebus, potongan tomat, daun bawang, acar timun dan emping mlinjo. Jangan lupa lengkapi juga dengan sambal. Kuahnya yang segar dan gurih menggugah selera makan. Soto Betawi merupakan salah satu hidangan favorit keluarga. Cara memasaknya cukup mudah dan bahannya mudah didapat. Jika ingin memasak soto betawi di rumah, bisa memanfaatkan bumbu-bumbu rempah yang ada di dapur. Berikut ini resep dan cara membuat soto Betawi yang enak, sederhana dan mudah dibuat.

Bahan - bahan :
- Daging sapi 400 gr
- Cabai merah keriting 5 buah
- Bawang putih 5 siung
- Bawang merah 5 siung
- Kemiri 3 butir
- Sedikit jahe
- Ketumbar 1/2 sdt
- Jinten 1/4 sdt
- Kapulaga 2 buah
- Sedikit kayu manis
- Sedikit bunga lawang
- Cengkeh 2 buah
- Daun salam 2 lembar
- Daun jeruk 2 lembar
- Serai 1 batang
- Lengkuas 1 ruas
- Garam 2 sdt
- Kaldu bubuk 1 sdt
- Lada bubuk 1/4 sdt
- Gula pasir 1 sdt
- Santan 600 ml
- Susu cair 100 ml

Pelengkap :
- Kentang goreng
- Daun bawang
- Tomat
- Jeruk limau
- Kecap manis
- Bawang goreng
- Emping goreng
- Acar
- Sambal

Cara membuat :
- Haluskan cabai merah keriting, bawang merah bawang putih, kemiri, ketumbar, jahe, jinten
- Panaskan minyak goreng secukupnya, masukkan bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas, kapulaga, cengkeh, kayu manis dan bunga lawang, tumis sampai bumbu matang
- Masukkan daging, aduk merata, tunggu sampai daging berubah warna
- Masukkan air, aduk merata, masak sampai daging empuk
- Masukkan garam, gula pasir, kaldu bubuk dan lada bubuk, aduk merata
- Angkat dagingnya saja, potong kecil - kecil, sisihkan
- Masukkan santan dan susu cair, aduk terus supaya santan tidak pecah, masak sampai mendidih
- Siapkan mangkok saji, isi dengan irisan daging, kentang goreng, irisan tomat, daun bawang, tambahkan kuah soto, kecap manis, perasan jeruk limau, bawang goreng, emping goreng dan juga sambal
- Soto betawi siap disajikan

Selamat mencoba
Untuk cara memasak lebih jelasnya silahkan tonton video dibawah ini :

Share:

Read More

Cara Membuat Acar Mentimun

Acar timun mentah merupakan sajian pelengkap yang menyegarkan. Biasanya disajikan ketika makan nasi goreng, martabak telur, mie ayam, sate, mie goreng dan lain sebagainya. Acar yang disajikan biasanya berisi timun dan wortel yang diawetkan bersama cuka dan air garam. Selain menambah kenikmatan sajian kuliner, acar juga sangat bermanfaat untuk menetralisir efek buruk dari kuliner yang kita santap. Acar biasanya dibuat dengan rasa perpaduan asam,  manis dengan sedikit pedas. Acar dibuat dengan cara mengawetkan timun, wortel dalam campuran garam, gula dan juga cuka. Bahan-bahan tersebut dicampur dan dapat bertahan hingga beberapa hari. Bisa dibuat dalam jumlah banyak kemudian disimpan di wadah bersih, tertutup rapat, usahakan selalu menggunakan sendok yang bersih saat menyendok acar, jangan lupa disimpan di kulkas. Cara membuat acar timun cukup mudah dan sederhana. Bahan yang digunakan pun sangat mudah didapat, sehingga dapat membuat sendiri acar timun di rumah. Nah.. tertarik mencoba? Yuk langsung saja simak resepnya berikut ini :

Bahan - bahan :
- Timun 3 buah
- Wortel 1 buah
- Cabai rawit hijau 20 buah
- Bawang merah 10 siung
- Gula pasir 3 sdm
- Garam 1/2 sdm
- Air hangat 200 ml
- Cuka 1 sdm

Cara membuat :
- Potong kotak timun, wortel, bawang merah
- Siapkan wadah, masukkan gula pasir, garam dan air hangat, aduk merata
- Masukkan cuka, aduk merata
- Masukkan timun, wortel, bawang merah dan cabai rawit hijau, aduk merata
- Taruh di dalam kulkas selama 1 jam
- Acar timun mentah siap disajikan

Selamat mencoba
Untuk cara membuat lebih lengkapnya silahkan tonton video berikut ini :

Share:

Read More