Nasi Kuning merupakan makanan khas Indonesia. Makanan ini terbuat dari beras yang dimasak bersama dengan kunyit serta santan dan rempah-rempah. Membuat nasi kuning ternyata tidak susah, Nasi kuning dimasak dengan campuran santan dan air kunyit sebagai pewarna makanan.
Nasi kuning biasanya dihidangkan bersamaan dengan lauk telur dadar, tempe kering, perkedel, serundeng, abon dan masih banyak lagi. Nah, jika anda ingin membuat nasi kuning sendiri di rumah, simak berikut ini resep Membuat Nasi Kuning.
Bahan Membuat Nasi kuning:
- Beras 1 kg
- Santan 800 ml dari kelapa tua 1 buah
- Daun salam 5 lembar
- 1 ruas jahe 5 cm
- 1 ruas kunyit 5 cm
- Serai 3 batang
- Bawang merah 6 siung
- Garam 4 sdt
Cara Membuat Nasi Kuning:
- Cuci beras hingga bersih kemudian rendam dengan air bersih.
- Haluskan bumbu yaitu kunyit,jahe, bawang merah, dan garam.
- Masukkan bumbu halus dalam santan dan aduk hingga rata, kemudian masak santan hingga mendidih.
- Buang air rendaman beras, kemudian tuang santan ke beras sambil disaring.
- Masukkan daun salam dan serai kemudian masak dengan api kecil, sambil terus diaduk hingga air menyusut dan beras setengah matang.
- Pisahkan daun salam dan serai dari beras.
- Siapkan air dalam panci untuk mengukus, masak sampai air mendidih.
- Masukkan nasi ke dalam panci pengukus.
- Kukus nasi hingga benar-benar matang.
- Setelah matang matikan api dan angkat.
- Nasi kuning siap dinikmati bersama lauk pelengkapnya.
Demikian resep dari Dapur Kristia, selamat mencoba semoga berhasil. Ingin mencoba resep yang lainnya? Pastikan untuk searching di Dapur Kristia ya.
Baca Juga: Resep Nasi Goreng Telur